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토핑으로 올린다. 차우더 ©Shutterstock 차우더는 뉴잉글랜드의 전통적인 수프로, 감자, 옥수수, 훈제 해덕, 조개, 새우 등의 재료를 섞어 크림이나 우유로 만든다. 락사 ©Shutterstock 락사는 동남아시아에서 인기 있는 매운 국수 요리이다. 카레, 생강...

중국팽임(요리)을 ‘중국 4대 국수’로 꼽았다 다시 국수주 이야기로 돌아와서 ‘國粹(국수)’는 쓰촨(四川) 지방 술인데 쓰촨지방은 물이 맑고 깨끗해서 좋은 술이 많이 나는 것으로 알려져 있는데 2000년이 넘는 양조역사를 지니고 있다으며 참고로...

제면법은 분틀에 반죽을 넣고 눌러서 뽑아내는 압면(押麵), 반죽을 넓게 펴서 둘둘 말고 칼로 썰어내는 절면(絶麵)으로 이분화...手工面)이나 도삭면(刀削面) 등도 있다. 한국에서는 국수라고 하면 떠올리는 음식이 지역마다 다르다. 예를 들어, 전통적...

도토리 국수 4인분, 옥수수 국물 4C, 오이 ¼, 잣가루 1t 빨간 피망 ¼, 소금 약간 만드는 법 1) 도토리 국수를 삶아서 그릇에 담아 둔다. 2) 옥수수를(알 옥수수) 3컵 정도 냄비에 붓고 물을 5컵 정도 붓고 끓인다. 다 끓은 후 믹서에 갈아서 채에다 국물...

6. 그릇에 쫄면을 담고 콩나물 무친 것, 양배추를 담고 달걀을 얹은 다음 초고추장을 곁들인다. 참치샐러드 비빔국수 재료(4인분) : 국수 300g, 양상추 1/2통, 셀러리 2대, 양파 1/2개, 옥수수통조림 1/2컵, 참치통조림 1통, 소스(마요네즈소스 1컵, 연유...

쌀국수 요리를 주문한다면 반드시 간장(밀 글루텐이 함유되어 있음)을 빼달라고 요청해야 한다. 집에서 만든 감자튀김 ©Shutterstock 파는 감자튀김은 기름기가 너무 과한데, 집에서 만드는 두꺼운 감자튀김은 기름에 감자를 익히는 것이기 때문에 글루텐...

초무침에 국수를 얹어 비벼드시는 요리로 식사와 술안주를 동시에 해결할 수 있는 요리입니다. 싱싱한 야채와 초고추장 소스...우렁신랑 육수 500㎖감자20g,호박20g 대파,풋고추 김치동치미 [요리법] [핵심사항] 1. 우렁패각은 약한 소금물에 담가놓아...

옥수수 맛있게 삶는법 (옥수수 영양*보관법) ♬ 국수*면*수제비 요리모음(63가지) ◈ 마늘 고추장 비빔국수(오이무침 고추장...요긋은 쫄깃한 소면이랍니다. [면] ♬ 입맛나게하는 비빔국수 맛있게 만드는 법 & 참소라 손질법 오늘의 마늘고추장에...

식사법] 식사 순서만 바꾸어도 3고(고혈압, 고혈당, 고지혈증)를 해결하고 더욱 건강해진다. ○ 1단계 무조건 채소부터 먹어라!! 채소를 가장 먼저 먹는 것은 밥이나 면처럼 몸속 혈당치를 갑자기 높이는 탄수화물보다 식이섬유를 장에 먼저 보내기 위해서...