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좋고 식미가 양호하였다고 하였고, 옥수수차에 느릅나무 추출물을 첨가함으로서 저장기간의 연장 가능성을 보고하였다. 2. 볶음...사용하였으며, 미리 소정의 볶음 온도까지 가열한 곡물볶음기에 옥수수 2㎏을 넣고 일정 시간동안 볶은후 옥수수를 즉시...

한다. 온도는 35~40℃ 4. 화학건조제 건조법 화분 화학건조제로는 무수유산마그네슘(anhydrous magnesium sulfate ), 무수유산나트륨, 소석고, 무수염화칼슘, 활성산화알루미늄, 유산알루미늄칼륨 및 실리카겔(silica gel) 등이다. 5. 강한 통풍 건조법...

전에 수확해야 당도가 높고 맛도 좋습니다. 또한 이삭자체의 온도가 낮고 이슬이 마르지 않는 이른 아침에 수확해야 당도감소를...보관해야 단맛을 유지할 수 있습니다. 따라서 단옥수수는 수확 후 저온에서 저장하고 바로 출하해야 제값을 받을 수...

저장온도℃ 관계습도℃ 저장기간 함수량% 동결점℃ 구 분 가지 -0.6~10 85~90 2주 - - 농산물 건조과실 - 50~60 9~12월 14 - 농산물 건조쑥갓 0 70~75 6월~8월 74.2 -0.8 농산물 건조푸른콩 2.2~4.4 70 6월 12 - 농산물 검은딸기 -0.6~0 85~90 7일 84.8...

그래서 올해는 말린 것을 가루로 내어 식빵 같은 다른 음식을 만들어 볼까 생각중인데 생각처럼 될지 모르겠다. ▲ 옥수수의 수확후 저장온도가 단맛의 함량에 미치는 영향("원예작물학", 농민신문사, p.215) 갓 딴 옥수수를 바로 삶아서 옥수수 본연의 맛...

품명 온도 습도 저장기간 아스파라거스 0~1 90~95 3~4주 오렌지 1~2 85~90 수개월 풋강낭콩 7~10 85~90 8~10일 고추(풋고추) 5 87~90 2~8주 풋콩 0~4 85~90 7~13일 고추(홍고추) 5 83~85 2~12주 순무 _0.5~0 90~95 2~4월 쑥갓 0 - 3주 호박(여름) 0~4 85...

그러나 ⅔ 하단의 전분은 아직 굳어지지 않은 상태로 부드러우며 유동체로 되어 있다. 2. 식용옥수수 품질관리 가. 단옥수수 단옥수수는 수확한 뒤 저장온도에 따라 당분함량의 손실에 큰 차이가 있다. 즉 20℃와 30℃에서는 약 60％의 당분함량이...

주) *** 아주좋음, ** 좋음, * 보통, - 식용불가 3. 저장시 포협의 영향 단(초당)옥수수 저장시 어떤 저장온도조건에서나 당함량이나 저장...

쉽게 침투하지못함 무농약작물로최고품종 6: 타옥수수에비해 저장성이5일간더지속됨을 관찰할수있었읍니다 일반옥수수4일저장 온도에비해약간길수있음 7; 전 6종류의 옥수수을 다심어보았으며 냉/저장 각기다른 온도별로 시험보고 일조하여 보고하였읍나다...