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채썰어 찬물에 서너번 행궈 10분 동안 담궈 전분을 빼고 삶은 옥수수는 알갱이를 분리해 준비했어요 채썬 감자채에 전분가루 2스픈 옥수수 후추 소금 넣고 버물버물~ 감자채는 두깨가 앏을수록 바삭한 식감이 더 살아납니다 예열된 팬에 기름을 두루고...

부드러웠던 옥수수 가루가 오늘은 물을 넣었더니 달라졌어요!! 처음에는 멀리 떨어져 있기도 하고, 손가락만 넣어보며 탐색해보았어요 끈적한 느낌이 그닥 좋지는 않았나봐요~~ 손 위에 반죽을 올려두면 쭈르륵 내려와요! 양 손을 다 넣고 느껴보기도 하고...

귀찮다고 이 옥수수가루를 반기지 않읍니다. 뻥 튀기는 한주먹 만이지 더 즐기지도않고 부득이 농장한켠에서 궁여지책으로 지가...고추 빠술때보다 더 비싸. 이 가루를 갖고 그래가 유투보 갈키준데로 이거 한 두세컵 하고 강력밀가리. 전분밀가리. 설탕...

물에 불린 후 갈아서 앙금앉혀 말려서 나온 가루만을 의미했다. 다른 말로 전분(澱粉)이라고도 한다. 농마라고도 하는데 농마는...가장 흔히 볼 수 있는 탄수화물이다. 밀, 쌀, 감자, 옥수수, 카사바같이 주식이 되는 식재료에 많이 들어 있다. 다양...