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자원봉사자 기초소양교육과 옥수수비누만들기 - 6월 신규자원봉사자 교육 - 2024.06.30해당카페글 미리보기
자원봉사로 힘을 합쳐 우리가 꿈꾸는 사회를 만들어가자고 당부하였다. 둘째 시간은 환경교육으로 옥수수주방비누 만들기를 진행하였다. 옥수수전분은 노폐물흡착 각질제거 등의 효과가 있다. 이는 기름을 제거 할 시 옥수수전분이나 밀가루로 닦아주는...
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알알이 옥수수전 만들기 2023.05.19해당카페글 미리보기
Step 1 옥수수는 체에 받쳐 수분을 제거해 주세요. Step 2 볼에 옥수수를 넣고 우유, 전분, 소금을 넣고 반죽해 주세요. 완성 팬에 식용유를 두르고 순서 2의 반죽을 동그랗게 지져 주세요. 접시에 담고 설탕을 뿌리면 완성이예요. *Tip. 파프리카, 샐러리...
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전분의 호화(糊化), 겔화(gel化), 노화(老化) 2024.06.10해당카페글 미리보기
생산한다. 찰옥수수와 찹쌀 등이 그런 종류. 아밀로펙틴만으로 된 녹말은 노화가 일어나지 않아 안정적이다. 찹쌀로 지은 밥은 식어도 멥쌀로 지은 밥보다 덜 딱딱한 것이 이 때문이다. 참고로 녹말에 설탕을 많이 넣으면 노화가 잘 일어나지 않는데, 이는...
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들깨꽃튀김 톡톡 튀기는 들깨 송이 튀김 반죽 만들기 들깨 꽃부각 만드는 법 2024.07.20해당카페글 미리보기
꽃은 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 물기가 너무 많으면 튀김옷이 잘 달라붙지 않으니 주의해야 합니다. 반죽 만들기 볼에 튀김가루, 옥수수 전분, 소금을 넣고 섞습니다. 물 넣기 차가운 물을 조금씩 넣으면서 반죽을 익힙니다. 반죽이 너무 걸쭉하거나...
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소스만들기) 손쉽게 만드는 색이 이쁜 노랑파프리카 소스. 2024.06.16해당카페글 미리보기
신맛과 잘 어울립니다. 레몬원액: 2,500원 노랑파프리카소스 만들기(재료) 파프리카 56g(12.66%) 식초 70g(15.82%) 레몬원액 23g...10g(2.26%) 정제수 250g(56.51%) 소금 2g(0.45%) 옥수수전분 2g(0.45%) 백후추분말 0.4g(0.09%) 올리브유 29g(6.56%...