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별건 아니지만 제가 자신있게 잘하는거 가끔씩 만드는 조청사진 올려봅니다~~ 쌀조청 산딸기조청쨈 옥수수조청 생강조청 도라지조청 흑마늘조청등.... 깊은 향과 맛이 아주 좋습니다~~ 물론 건강에도 좋겠죠!!

조청 : 옥수수 가루에 엿기름을 섞어 만든다. ⑤ 호박조청 : 쌀을 넣어 달이다가 호박을 넣는다. ⑥ 하늘 애기조청 : 차조를 삭여 달이다가 하늘타리를 넣어 달여서 약용으로 쓴다. ⑦ 보리조청 : 보리 가루로 만든다. ⑧ 약엿 : 엿에 참깨·호두·생강을...

조청 만들기 2005/02/02 오 전 9:34 | 천연효소/전래음식 사탕수수나 사탕무의 자연적인 성분 중에서 설탕으로 정제되는 정도는 12% 정도라고 한다. 옥수수처럼 가지랑 잎이 무성한 사탕수수를 가공해서 순수하게 단맛만 뽑아낸 것이 12% 정도 남는다는 말...

걸러 찌꺼기는 버리고 받혀진 물을 약한 불에서 졸인다. 5) 주걱으로 떠보아 걸쭉하게 되었으면 다 된 것임. ④ 옥수수조청 : 옥수수 가루에 엿기름을 섞어 만든다. ⑤ 호박조청 : 쌀을 넣어 달이다가 호박을 넣는다. ⑥ 하늘 애기조청 : 차조를 삭여...

♣ 조청 만들기 ( 단호박 조청)... 눈 속임... 예전엔 모든 먹거리를 집에서 장만을 했었지요? 정경아짐이 기억하는 시간 속에서도 정말 많은 걸 마트에서 사지 않고도 살았습니다. 마트가 없던 시절이라 그랬을까요? ㅎㅎㅎ 암튼 먹거리 문제가 참 문제...

걸러 찌꺼기는 버리고 받혀진 물을 약한 불에서 졸인다. 5. 주걱으로 떠보아 걸쭉하게 되었으면 다 된 것이다. 4. 옥수수 조청 : 옥수수 가루에 엿기름을 섞어 만든다. 5. 호박 조청 : 쌀을 넣어 달이다가 호박을 넣는다. 6. 포도 조청 포도 조청 재료...

아주 좋다. 그런 일 가운데 하나가 가마솥을 오래 써야하는 조청 고우기다. 올 햅쌀은 나왔는데 지난해 쌀이 남아돌아 골칫거리...자급자족하기로 했다. 시중에 나와 있는 물엿은 대부분 옥수수를 원료로 해서 만든다. 또한 대량으로 만들다 보니 우리가...

조청 만들기 ♣ ◈ 재료-포도 20Kg, 쌀1말, 엿기름 5Kg ◈ 만드는 법 ① 포도즙을 내 놓는다. ② 쌀을 쪄서 고두밥을 짓는다. ③ 한 김 나간 고두밥에 엿기름물을 섞는다.(65℃ 유지) ④ 따뜻한 곳에서 6시간 정도 두어 충분히 삭힌다. ⑤ ④를 베 보자기...

조청 : 옥수수가루에 엿기름을 섞어 만든다. 6) 호박조청 : 쌀을 넣어 달이다가 호박을 넣는다. 7) 하늘애기조청 : 차조를 삭혀 달이다가 하늘타리를 넣어 달여서 약용으로 쓴다. 8) 보리조청 : 보리가루로 만든다. 9) 약엿 : - 엿에 참깨, 호두, 생강을...