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이 나라는 세계적으로 유명한 옥수수 씨앗의 교차 수분에 대한 싸움을 계속했습니다. 2023년 2월 AMLO는 반죽과 토르티야에 GM 옥수수를 사용하는 것을 즉시 금지한다는 법령을 발표했습니다 . 이 명령은 또한 멕시코 정부 기관에 동물 사료를 포함한 다른...

오일, 라임즙, 다진 마늘, 고춧가루, 오레가노, 소금, 후추 채소: 양파, 토마토, 양상추, 고수, 아보카도 등 토르티야: 밀 또는 옥수수 토르티야 치즈: 체다 치즈, 모짜렐라 치즈 등 기타: 사워크림, 살사 소스 등 레시피 소고기 마리네이드: 소고기를...

밀을 주식으로 한다고 들었다. 쌀과 밀의 양대 주식 문화권을 거쳐 나는 이제 옥수수 문화권에 들어온 것이다. 두 달간 옥수수를 주식으로 먹었다(토르티야의 주원료가 옥수수다). 생존을 위해 현지 음식을 먹었을 뿐인데 나도 모르는 새에 내 몸은 세계관...

개방적이지 않으며, 멕시코는 거대한 시장을 대표합니다. “멕시코인들에게 정치적으로 중요한 것은 마사(반죽)용 옥수수와 토르티야용 옥수수를 확보할 수 있는 것입니다. 그리고 이것이 바로 사람들이 생계를 잃지 않거나 이주에 대한 더 많은 압력을...

더 정확히는, 마야인에 속하는 ‘쏘칠’족 – 옮긴이) 여성 '엘레나'가 시나깐딴에 찾아온 한국 방송사 직원들에게 “옥수수 토르티야에 석회가 들어간다.”고 설명한 사실로도 입증되는데, 그건 다 까닭이 있어서 하는 일이다. 차승원 씨의 설명에 따르면...

변형 옥수수의 허용에 대해 "이미 법령에 명시되어 있다"고 강조했다. 멕시코인들의 주식인 토르티야는 유전자변형 옥수수가 아닌 흰 옥수수만 사용하고,있으며 해당 옥수수는 멕시코 내에서 자급하고 있다. - 멕시코는 2023년 2월 중순, 2020년 말에 제정...

남는 예쁜 유리구슬을 사이에 놓고 현관에 쭈그리고 앉아 서로 바꿀 때, 그럴 때 내 쪽으로 바짝 다가오면 옥수수 냄새와 콘칩 냄새, 또르띠야 냄새가 나고, 빵처럼 따뜻한 음식 냄새가 나는 텍사스의 소녀, 루씨 앙기아노. 개밥 먹어본 적 있니? 난 먹어...

함께 심어 키우는 방식으로, 16세기 초 스페인 사람들이 오기 전 이 지역에 살던 초로테가족의 전통에서 유래했다. 옥수수 토르티야는 비타민, 미네랄, 섬유질이 풍부한 복합 탄수화물을 제공하며, 검은콩은 항산화 물질을 많이 함유해 코스타리카 최고의...

관계 질환 발병률이나 치매 발병률이 상대적으로 낮은 비결로 꼽힙니다. 4. 니코야(Nicoya, 코스타리카) 중남미 특유의 옥수수 토르티야, 콩류, 쌀, 과일(파파야, 바나나 등), 루트채소(얌, 카사바)가 주식입니다. 고기도 먹지만 주로 닭, 간혹 돼지고기나...