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맛난 밥상 *현지 상황에 따라 일정은 변경될 수 있습니다. 세부 일정 및 내용 출발일 2024년 5월 18일(토) ~ 19일(일) 1박2일...탑승시간은 아래 '모임 장소'를 확인해 주세요 ^^ 여행지 ▷옥천 향수호수길과 화인산림욕장 + 거창창포원 + 월곡마을 장미길...

<72회> 금강 천 리, 청풍명월을 맛보다 -옥천 민물고기 밥상 방송일 : 2012년 5월 31일 목요일 19시 30분 '넓은 벌 동쪽 끝으로 옛이야기 지즐대는 실개천이 휘돌아 나가고 얼룩백이 황소가 해설피 금빛 게으른 울음을 우는 곳 그곳이 차마 꿈엔들...

잠깐 강가에 나가 올갱이 주워 오고, 그물 던져 잡히는 고기가 뭐냐에 따라 조림인지 탕인지 그날 메뉴를 정한다. 옥천을 지나는 금강에서 쉽게 잡을 수 있는 것 중 하나가 ‘올갱이’다. 올갱이는 다슬기(맑은 물에서만 서식하는 민물 고둥)의 충청도...

15~20분 정도 쪄낸다. 한 김 나간 후 한입 크기로 초간장과 곁들여 낸다. 올갱이비빔국수 맛깔나는 올갱이 비빔국수 금강상류 강변에 위치한 옥천 지방의 향토음식으로 숙취에도 좋고, 단백질, 칼슘, 비타민이 풍부하여 성장기 어린이나 노약자에게 좋은...