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집밥 백선생에 나온 온국수 삼총사 레시피입니다! 방송 보면 윤두준이 지금까지 먹어봤던 우동 중에 최고 맛있다고 극찬하는데...1,우동2개로 했습니다~(우동이 진짜 맛있거든요!) 만드는 방법은(영상은 맨 아래 있습니다) 1. 모밀육수 만들고 남은 건더기...

팽이버섯 1봉지, 실파 3뿌리, 죽순 40g, 달걀1개, 당근꽃 4개 *국물 재료 다시마국물 6컵, 간장 ⅓컵, 맛술 2큰술, 소금 약간 [만드는법] 1. 시금치 생면은 끓는 물에 훌훌 털어 넣고 삶아 찬물에 씻어 건져 두고, 모시조개는 연한 소금물에 담가 해감시킨...

국수를 만드는 방법은 ‘칼국수’와 비슷하다. 글을 읽으면서 나의 뇌리에는 그 누나가 칼국수를 뽑는 모습이 오버랩 되었다. 내가 대학생일 때 방학을 맞아 부산엘 내려오면 그곳을 찾았다. 지금도 그러려니와 그 때만 해도 그곳 원조 칼 국수집을 중심...

국수는 만드는 방법이 간단치 않다. 옥수수를 5시간 이상 끓는 물에 삶은 뒤 녹말을 헝겊으로 걸러내 무쇠솥에서 다시 끓인다. 제법 걸쭉해지면 불을 끄고 4시간 이상 뜸을 들인다. 그다음 구멍이 숭숭 난 체에 내리면 올챙이 모양의 국수가 뚝뚝 떨어진다...

2. 만드는 방법 (밥숟가락 기준) 1) 일단 계란을 물에 한번 씻은다음 면 삶을 냄비에 물 받아서 가스에 올려줘 *** 추가 *** 나는 냄비에 계란이랑 면이랑 같이 삶아서 저렇게 했는데... 미숫가루엔우유 여시가 저렇게 계란을 씻으면 물이랑 껍질 표면의...

도와 불면증 해소와 숙면에 도움을 주는 양파 1 양파말이 온국수 재료 소면 80g, 양파 1/2개, 멸치 육수(멸치 1줌, 물 5컵, 양파...고추•깨(간 것) 1큰술씩, 참기름•다진 마늘1/2큰술씩 만드는법 1.멸치 육수는 분량의 재료들을 넣고 부르르 끓여서 체에...

국수장국 만들고 남은 건더기를 재활용하여 만드는 일품 온국수 삼총사! 하나, 어묵국수 둘, 어묵메밀국수 셋, 어묵우동 삼총사의 매력 속으로 출발~! ※국수장국 만드는 법은 '집밥백선생 국수장국 만들기'를 참고하세요! [재료: 국수장국 건더기, 물...

겨울엔 온국수로, 여름엔 냉국수로 간편하고 배부르게 한 끼를 해결하는 메뉴다. 더위에 지친 요즘 밥보다는 냉국수가 더 생각나는 계절이다. 이번 메뉴는 잔치국수에서 벗어나 바다 향이 풍부한 냉 간장 국수이다. 새우껍질과 다시마로 진하게 육수를 내...

국수만드는법 재료 : 호박, 김치, 김가루, 계란, 국수 멸치국수 육수 : 물, 멸치, 다시마, 마른새우 냄비에 물을 붓고 멸치다시팩을 넣고 육수를 끓여주세요 30분정도 끓여 진한 육수물을 준비합니다 육수를 끓이는 동안 국수를 삶아요 팔팔 끓인 물에...