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다양한 레시피를 개발했습니다. 종류: 평양냉면, 냉면, 온면 등 다양한 종류의 이북식 국수를 선보였습니다. 육수: 멸치, 다시마...내는 육수를 사용하는 것이 특징입니다. 평양냉면 육수 만들기 평양냉면은 슴슴하고 담백한 맛으로 많은 사람들에게 사랑...

않다. 육개장 고춧기름을 만들어 보자 . . <육개장 고춧기름만들기> 끓고있는 국물을 2큰술에 참기름 1큰술을 넣고 고운고춧가루...집만의 육개장 특선! (육개장국수, 육개장당면) <육개장온면> 1/ 면은 삶아서 참기름 소금 약간을 살짝만 해둔다. 2/ 국수...

라면보다 쉬운 주말 별미 溫麵 (온면) 나른한 휴일 오후에는 대충 끓여 먹는 라면 대신 쫄깃한 면발과 따뜻한 국물 맛이 일품인 면 요리를 준비하자. 생각보다 만들기가 쉬울 뿐만 아니라 갑자기 손님이 찾아왔을 때도 유용하다. 출출한 배 속을 따뜻하게...

문헌에 등장한 전통 국수요리에는 온면(국수장국), 냉면, 칼국수, 콩국수 등 약 60여 종에 이른다. 궁중에서는 백면(白麵: 메밀...흰 깨를 갈아서 만든 콩냉국에 밀국수를 말아서 먹기도 하였다. 조선시대에는 국수를 만들기 위해 통나무를 깍아서 만든 틀...