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특별하다. 이렇게 직장인의 빛과 소금, 목숨과도 같은 휴가도 아깝지 않을 특별한 식당 6곳을 소개해본다. 01. 온지음 레스토랑 맛공방 온지음은 단순한 식당이 아니다. 전통적인 의식주 문화에 담긴 가치를 보존하고 과거에서 현재, 미래까지 이어나가는...

휴가를 내고 가도 아깝지 않은 식당 6 01. 온지음 레스토랑 / 종로구 효자로 02. 스시야 도산대로점 / 강남구 도산대로 03. 안주마을 / 종로구 자하문로 04. 키이로 / 강남구 강남대로 05. 포폴로피자 / 일산동구 정발산로 06. 금돼지식당 / 중구 다산로...

시크레 7 봉우리 7 라미띠에 8 비채나 8 레스쁘아 9 세븐스도어 9 레스토랑 빈호 10 솔밤 10 레스토랑 산 11 스와니예 11 레스토랑 알렌 12 온지음 12 레스토랑 에빗 13 용수산 13 레스토랑 오와이 14 우래옥 14 메종조 15 윤서울 15 바위파스타바 16...

갖는다. 이 세미나에서는 한식과 전통주 관련 민간 전문가가 함께 전통주의 중요성에 대해 알아볼 예정이다. 25일에는 레스토랑 온지음의 조은희 셰프를 초청해 ‘나물’을 주제로 프리미엄 한식 프로그램인 ‘한식 인사이트’를 진행한다. 이 프로그램은...

되어 식당의 개성과 고유의 맛을 인정받았다. 4년 연속 선정 식당 35곳 ○ 한식 : 권숙수, 꽃 밥에 피다, 밍글스, 스와니예, 온지음 레스토랑, 우래옥, 정식당, 주옥, 라연, 소설 한남 ○ 양식 : 더 그린테이블, 모수 서울, 무오키, 보르고 한남, 알라...

소개하는 ‘서울채식 50선’도 발표했다. 서울미식 100선에 4년 연속 선정된 식당들이 특히 눈길을 끈다. 권숙수, 온지음 레스토랑, 우래옥, 정식당, 무오키, 보르고 한남, 알라 프리마, 에빗, 제로컴플렉스 등 총 35곳이다. 솔밤, 유유안, 피에르...

을 관통하는 5개의 키워드다. 1·2·3·10위에 각각 오른 밍글스·정식당·스와니예·신라호텔 라연은 물론 가온·오늘·온지음·24절기·품서울 등 모던 한식으로 분류되는 음식점 9곳이 톱50에 포함됐다. 레스토랑 컨설턴트 김아린씨는 "한국 전통을...

135(김세경 셰프) △12일 중구 주옥(신창호 셰프)과 제로컴플렉스(이충후 셰프) △13일 종로구 한식공간(조희숙 셰프)과 레스토랑 온지음(조은희 셰프) △14일 강남구 정식당(임정식 셰프)과 밍글스(강민구 셰프) △15일 서초구 스와니예(이준 셰프)와...

대표의 술들은 해외 명주 수준으로 우리 음식에 더 잘 어울린다는 평가를 받는다. 아름지기재단 산하 전통 식문화 연구소 ‘온지음’과 ‘품 서울’ ‘콩두’ 등 프리미엄 레스토랑의 다이닝 메뉴로 올라가 있다. “연 매출 10억원이 안 됩니다. 전문...