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정도~뜸을 들이셔유~ 그리고~용기에~` 아참 그리고~폭폭끊을때 소금을 조금넣으세요~ 식용유~1숟가락정도하고~ 이렇게 하신후~용기에 부어 식히면`끝~~~~~~` 도토리가루 말리기 ㅎㅎㅎ 많이 나왔네요~ 올갱이묵 요거는 1대7로 허세유~~~~ 도토리묵과올갱이묵

주신 나물선물 답례로 묵을 만들어 드리자 하며 준비하다 저번 강진형님이 보내주신 치자꽃?(열매)을 물에 우려낸 물을 올갱이묵 물 절반을 잡았어요 한번 우려내고 다시 조금 더 우려냈어요 체에 걸러내고 하얀 올갱이묵가루 사진를...ㅜㅜ 묵1:물6...

없어 궁리 하다가 흔하지 않은것이니 올려 보자 하고 끊인 묵인데 사진을 찍어 놓고 카페에 들어가니 벌써 마감이 되어 버려서...말리라 했느데 그래도 아쉬워 올려봅니다 올갱이가루 저장통 1컵의 올갱이가루에 3컵의 물을 부어 1시간 이상 담가 두면...

이웃분이 올갱이묵 쒓다고 요케요케 아름답게 담아서 나눠주셨네요 밥상엔 꼭 내가 맹글은것처럼ㅋㅋ 사실 어케먹는줄 몰라서 결국 양념간장 찍어먹었디만 이웃사랑의 감사함을 다시한번 느꼈눼요♡ 맛저녁하세여

양념간장 끼얹는 것보다 잘먹네요ㅎ 파 (풋마늘)데쳐 넣구요 김 구워 뽀샤서 당근 조금넣고 간장 양념발효액 참기름 깨~ 먹기좋게 썰어 준비하구요 ~ 올갱이묵 ~ 맛국물1 물1 섞어서합니다 .

외채] 뿌리 끝에 검은 알갱이가 묵 원료가 됩니다 벼 사이 사이에 잡풀로 자생 반을 가르면 하얂 부위가 말리면 재료가 됌 과정은 행사 때와 동일 함 식히면 묵이 됌 올갱이 가루[새둥지마을 협찬] 다음 기회에 직접 채취해 만들어 보겠습니다 감사 합니다

하이얀 가루 올갱이 이름은 들어도 직접 묵을 만들기는 처음 귀한것이라 가족이 다모이면 해먹을려구 고이 간직하다 딸램이 집보내려니 마음 한켠 허전해 올갱이묵으로 대신했다 무슨 맛이냐하면 약간구수하면서 탱글탱글 육수내어 김가루 넣고 김치 송송...

Untitled 정선 올갱이묵(국수) ◇ 매끄러운 감칠맛 … 여름 별미로 딱! 강원도는 영동과 영서로 나뉜다. 산악권인 영서의 고산지대는 영동의 해안 음식과는 달리 맛이 밋밋하고 텁텁한 것이 특징이다. 그래서 외지인의 입맛을 노골적으로 유혹하지는...

느낌이가 얼마전에 올갱이 잡아서 냉동시켜 뒀더거 꺼내서리 뜨근한 올갱이 국시끊여 묵고요....ㅎㅎ 뭐이 사는게 이리 바쁜지요.....농부는 진짜 일이 많군요....비오면 조용히 앉아 티비나 보고 낮잠이나 한잠~~~~~~느러지게 자면 좋으련만......구석에...