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일본, 중국 등 동아시아 지역에서 즐겨 먹는 식재료입니다. 쫄깃한 식감과 독특한 맛으로 해산물 탕, 찌개, 구이 등 다양한 요리에 활용됩니다. 다슬기는 단순히 맛있는 식재료일 뿐만 아니라, 건강에도 좋은 천연 보약으로 알려져 있습니다. 2. 다슬기의...

이깊고 물흐름이 잔잔한 땜이나 호수등에서 서식하며 품질이 떨어지고 깐 올갱살이 적게 나오며 맛도 또한 떨어진다~ 오늘은 올갱이요리로 가장 맛이뛰어나고 술안주등으로 각광을 받는 올갱이 무침을 소개할까 합니다~ 올갱이무침은 자연산 깐올갱이살...

제가 사는 지역이 청주거든요... 올갱이로 만든 요리들이 있어 소개드려용...^^ 상호명은 냇물촌 원조올갱이국(청주 청원구 율량동)043.215.5454 요건 올갱이국 한상차림 올갱이 강된장쌈밥 올갱이 비빔국수 올갱이 무침 지난번 캠핑장에서 데워먹은...

양념을 하는데, 구수한 된장 맛이 올갱이에 배어 맛있는 음식으로 탈바꿈하게 된다는 것입니다. 사람의 기호에 따라 입맛도 다르듯 어느 한 식당에 좋다고 추천한다는 것은 잘못되었지만, 그래도 옛날 시골 아주머니들이 내오시던 된장 올갱이 요리는 다시...