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다슬기국 끓이는법 이미지 크게보기 목차 재료 및 분량 만드는 법 참고 다슬기국은 과음으로 인한 숙취해소와 간의 피로를 푸는 시원하며 칼칼한 해장국으로 손꼽히는 별미보양식이다. 「동의보감」에 다슬기는 차가운 성질이 있어 열독을 풀고 갈증을...

예전에 어디선가 너무 맛있게 먹어서요, 어제 집에가서 끓였는데, 제맛이 우러나질 않더라구요. 저는 아욱된장국에 올갱이만 넣은 것으로 했거든요? 올갱이해장국 맛나게 끓이는 방법 좀 없을까요?

직접잡고 껍질까지 다~까서~~ 올갱이 해장국을 끓여 달라네요. 아직 한벋도 올갱이 해장국은 끓여본적도없고 좋아하지않으니...아주가끔 놀러갔을때 먹으면 옆에서 본거이 전부인데... 끓이는법좀 물어보고오지~~~ 밤도 늦어 엄마에게 물어보기도 그렇구...

무엇보다 올갱이국의 진가는 해장국이다.올갱이해장국이라고 불리는데서도 알 수 있듯 해 독에 좋을 뿐더러 속풀이에도 그만이다...청주의 "원조상 주할머니 올갱이국집" 아주머니의 말씀이다. 올갱이국 끓이는 법을 묻자 “요리도 예술이야" 라며 선문답...

서식합니다. 지역마다 부르는 이름도 달라 고둥, 올갱이, 골뱅이, 고디, 소라 등으로 불리우나 다슬기가 표준어 입니다. 경상도...일명 약다슬기)를 최고로 여깁니다. 예로부터 강이나 냇가에 사는 사람들이 흔히 잡아 해장국으로 끓여 먹어왔던 건강식품...

국 끓이는 법 숙취, 해독, 간장 활동에 좋다는 다슬기 줍기가 벌써 5~6월 모내기를 기점으로 시작되었습니다. 다슬기가 간에 좋다는 소리소문에 이곳주변은 낮이고 밤이고 시내에서 오신분들이나 외지분들이 강에 엎디어 다슬기 줍는 풍경을 심심찮게 보게...

전라도 - 올갱이 : 충청도 - 골부리 : 강원도 등 다양한 이름을 가지고 있으며, 속을 풀어주고 술해독에도 좋아서 술을 좋아하는 남편을 위해서 여름에 자주 사용하는 재료이다. 그런데 삶아서 까는 것이 장난이 아니라서 (만원어치사면 까는데 만도 한...

숙취 해소에 좋아 해장국으로 그만인 올갱잇국은 충청도를 대표하는 향토 음식 중 하나다. 속리산 자락 계곡에서 잡히는 청천...에는 충북 괴산 올갱이 이야기가 나온다. 올갱이 잘 잡는 법, 올갱이 살을 쉽게 빼내는 법, 올갱잇국 맛있게 끓이는 방법 등...

다음에는 임진강 올갱이를 잡아 와야 할것 같네요. 저 만큼 깠는데 알은 이만큼 나왔네요. 올갱이국 끓이기 올갱이 해장국 끓이는 법(전에 다른 카페에 올렸던 글을 인용해 봅니다. 어제 잡아온 올갱이를 삶아서 깠습니다. 어떻게 해 먹어야 맛있게 잘...