카페검색 본문
카페글 본문
-
정제설탕과 유기농설탕/마스코바도의 차이점- 왜 정제설탕을 줄여야하는가? 2024.06.21해당카페글 미리보기
마스코바도의 차이] - 환경적으로 너무도 악한 시대에, 왜 우리가 정제설탕을 줄여야하는지 알리기위해 정리함 - 1. 정제설탕 사탕수수 원액을 원심 분리기에 넣고 당밀과 원당을 분리한 후, 원당의 불순물을 제거하고 탈색하는 화학적 정제를 거친...
-
(효소) 05. ‘설탕’의 역할과 종류 2024.02.02해당카페글 미리보기
백설탕은 무색무취이며 보존성이 좋다는 장점이 있다. 끌, 올리고당 등 기타 당분들은 보존성에서 문제가 생길 수 있으므로 빨리...보도된 적도 있다. 흑설탕은 여전히 코팅되고 있고 황설탕은 회사마다 차이가 있으나 이 역시 아직은 미지수인 것 같다...
-
요리 잘알들아 물엿 올리고당 꿀 설탕 넷이 요리에서 맛차이 많이 나? 2023.11.08해당카페글 미리보기
나 요리 시작한지 2주정도 됨 ㅋ 집에 꿀이랑 설탕은 있는데 올리고당이나 물엿 사야되나 고민중이야... 요리 유튜브에 하도 많이 나오길래 항상 설탕으로 대체했는데 맨날 똑같은 양념맛이어서 ㅜㅜ 꿀은 특유의 향때매 안 써봤는데 꿀이 나으려나 아님...
-
떡꼬치 소스 황금비율 2024.11.09해당카페글 미리보기
알룰로스, 설탕 다 가능이지만 매실, 스티비아는 자제하는게 좋아.. 난 알룰로스와 올리고당 같이썼어) 4. 고춧가루 (고운고춧가루, 굵은고춧가루 상관없어) 5. 다진마늘 6. 깨 (없어도 괜찮지만 있는게 여러모로 더 시판 떡꼬치소스같아) 7. 비혼의...
-
24년.새우젓(신안 육젓.붉새우젓),멸치액젓,젓갈쌈장 2024.10.16해당카페글 미리보기
6%, 올리고당 3%, 마늘 3%, 고춧가루 2%, 액젓 1%, 포도당 1.4%, 글루타민산나트륨 1%, 설탕 1%, 전분 0.5% *1kg 한통 16,000원(추가 시 1kg 1통 11,000원) 투명 용기에 담아서 보내드립니다. *4kg 한 봉지 45,000원 (4kg 한 봉지 추가시 40,000원) (소분...
-
먹고 찔러보며 알게 된 혈당의 이것저것 2024.04.10해당카페글 미리보기
미묘한 차이만 있는 정도? 나는 삶아서 먹어! 닭가슴살 : 어우 너무 좋아요 물에 삶아서 먹어요 두부 : 아이러브두부 탄수방어 잘해줌 두부 자체의 피크도 거의 없다시피한데 다만 이렇게 열심히 먹어도 될까 다른 장기에게 해가되지는않을까 그런 건 좀...
-
암 환자의 금지 음식과 권장음식 2024.11.07해당카페글 미리보기
아이스크림, 설탕 2. 라면, 면류 3.꿀, 올리고당, 메이플시럽은 소량만 4. 단맛은 양파로 낼것 5.과일은 Gi지수가 40미만을 추천(사과, 토마토, 복숭아, 자두, 체리등) 6. 탄수화물을 전체의 2~30%로 제한 (현제는 5~60%인데 이를 절반으로 줄여야) 7...
-
241105. 묵상글 ( 연중 제31주간 화요일. - 밑에 있는. 등 ) 2024.11.05해당카페글 미리보기
전통의 차이가 있겠지만 장례 예절은 가톨릭이 예수님의 가르침에 더 가깝다고 생각합니다. 예수님께서는 이렇게 말씀하셨습니다. “고생하며 무거운 짐을 진 너희는 모두 나에게 오너라. 내가 너희에게 안식을 주겠다. 마음이 온유하고 겸손하니 내 멍에...
-
달걀 샌드위치 2024.09.01해당카페글 미리보기
없다면, 설탕과 마요네즈만 분량에 맞춰 넣고 만들어 주셔도 괜찮습니다.) 골고루 잘 섞어주시면 완성이 됩니다. 그냥 그대로 먹어도 아주 맛이 좋습니다. 바로 빵에 발라 먹으면 그게 바로 에그마요 샌드위치! 완성된 에그마요 소스는 간을 한번 보시고...
-
현미 찹쌀튀밥 강정 만드는법 2024.10.26해당카페글 미리보기
드릴 수 있습니다. 다양한 튀밥 종류 비교: 현미 찹쌀튀밥 외에도 다른 종류의 튀밥을 사용했을 때 맛의 차이 시럽의 종류별 특징: 올리고당, 설탕, 물엿 등 시럽의 종류에 따른 강정의 맛과 식감 강정 보관 방법: 강정을 오래도록 바삭하게 보관하는 방법...