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봉투 (만들기) 오이는 씻어서 물기를 최대한 없게 한다^^ 1의 재료들을 모두 섞어 녹여 준다. 오이와 녹인 양념들울 김장비닐...주일쯤 지나면 물 많이 생기는데 절반쯤 물을 덜어내고 2의 올리고당을 넣어준다. 실온에서 1주일 지나면 (겨울에는 2...

빠져나온 물을 냄비에 따라놓고 설탕,식초.물엿이나 올리고당을 넣어 끓여 주세요 끓은 물이 한김 식으면 오이에 그대로 부어...설탕이나 소금등은 가감 하셔도 되요 만든지 3일된 오이지 동글게 썰어 물에 담구어 먹으니 정말 맛있더라구요. 꼭 한...

등 단맛 >> 효소, 올리고당, 설탕, 비정제설탕, 뉴슈가 등 단짠맛 = 단맛:짠맛 = 간장1, 소금1 = 올리고당(or효소)1:설탕1...보다 피클에 익숙한 우리 입맛에 군내도 없고 더맛나요 ♡오이지 - 간단(중급-요리좀 하시는분들), 상세레시피(팁포함 상세) 두...

썰은 오이지를 좋아해요... 전 좀 두텁게 썰은것이 좋던데.... ㅎ 그래서 아주 얇게 칼질해서 베주머니에 꼭~ 짜서 준비했습니다... 다진 마늘과 다진파 고춧가루 올리고당을 넣구요.... 조물조물했다가... 참기름과 깨를 넣고... 가볍게..한번 더 버무림...