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것을 좋아한다면 입맛에 맞게 식초는 가감 하면 되겠습니다 3)묵이 다 쑤어지면 이렇게 네모난 용기에 담아서 식혀 줍니다 식은...채썰어놓고 지단도 얌전히 썰어주고 묵은지 무침도 준비했습니다 올방개묵밥 준비완료 6)볼에 밥 먹을만큼 넣어주고 그위에...

헹구어 물기빼고 준비하고 계란은 노랑과 흰자지단으로 준비하고 마늘은 다지고 홍파프리카를 채썰어 준비해서 올방개묵에 넣어 같이 무침해요 이때 다른재료들이 들어가니 맛간장을 반술정도 추가로 넣어주어요 간을 보아 부족한 간은 마무리에 맞추어...

영양균형 치우침 없이 고른 탕평 올방개묵무침 추분을 하루 앞둔 하늘은 정녕 가을답게 해맑고 언제 여름이었냐는 듯 공기는 서리처럼 차가와졌습니다. 푸른 하늘 돛단배처럼 흘러가는 구름에 멈춰선 청포입은 나그네. '새야 새야 파랑새야 녹두밭에 앉지...

소금을 넣고 조금 더 끓여준다. 4. 검정깨 등을 넣어주면 이쁘다. 5. 부을 틀에 참기름 등을 바른 후 끓인 올방개를 붓고 굳힌다. 올방개묵 무침 재료: 올방개묵 1모, 쑥갓 20g, 오이 50g, 당근 30g, 풋고추 2개, 사과 60g, 깻잎 1묶음 양념장 : 간장 3-4...

보니 이렇게 탱글 탱글 묵이 잘 쑤어졌네요 묵 무침 만들어 보겠습니다 ㅎㅎ 상추,로메인상추,당근,양파, 대파 숭숭썰어 넣고 올방개묵도 숭덩숭덩~ 참기름 휘리릭 한바퀴두르고 진간장 두숟갈, 통깨 한숟갈 청양고추가루한숟갈, 다진마늘약간 넣고 주물...

쌀쌀해지면서 슬슬 겨울형 지방 장착 모드로 몸이 변해가는 이 시점에 꼭 먹어줘야 할 음식이 아닌가 싶습니다~ㅎ 오늘은 올방개묵이랑 오돌오돌하니 식감 좋은 세발나물을 함께 무쳐 봤어요. 요렇게 무쳐낸 묵은 밥반찬으로 먹어도 맛나구요. 밥 대신...

고추가루 넣고 무치면 되는 듯~ 오이와 김이 어울어져 넘 맛있네요. 여기에 달래를 넣으면 더 맛나겠지요? 지금 시각 1시 30분 올방개묵으로 점심을 대신 혼자서 요렇게 맛나게 먹다니~ 아랫집 동생 덕입니다. (아이고 배불러.살찌면 책임지래.ㅎ) ☆참고...

"올방개 묵무침" 에 얽힌사연 올방개란 지역마다 부르는 이름이 있다 올미체,조리풀,올방댕이,까치밥,올망대,올맹이, 올미,올매, 올무채,올깃대,등등 자랄때 시골에서 논을 갈고지나간 자리에 보면 올방개가 쪼개져서 겉은 까맣고 속은 하얀 녹말로 되여...

1. 올방개묵무침. > 재료: 올방개묵1모,소고기100g,미나리 당근채 적당량씩. 소고기양념:간장1큰술,깨소금,후춧가루,참기름 약간씩. 양념장: 간장1큰술,다진파1큰술,다진마늘1/3큰술, 후춧가루 깨소금,참기름 약간씩. 1. 소고기는 곱게 채썰어 소고기 양념...