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송편 올벼로 찧은 오려쌀로 만들어서 오려 송편이라고 한다. 쌀가루에 쑥, 송기, 치자로 맛과 색을 달리하여 끓는 물로 익반죽하여 오래도록 치대어 마르지 않게 젖은 보자기로 덮어 둔다. 송편소로 거피 팥, 햇녹두, 청대콩, 꿀이나 설탕과 소금으로 맛을...

을 써 주세요.) 8시 고구마1개,우유1잔 10시 계란말이3,물1잔 11시 물1잔 13시 잡곡밥 반공기,김치,깻잎,멸치,송편4개,올벼쌀 한줌 15시 물1잔 17시 커피1잔 19시 밥반공기,김치,무김치,게란말이4 20시 초코우유1잔 21시 초콜릿(티피)1봉지,흰우유1...

제사 올벼를 천신(薦新) 8, 팔월 한가위(秋夕), 조상님께 제사 햇쌀 송편 9, 구월 중양절(重陽節), 조상님께 제사 국화전(菊花煎) 10, 시월 고사일(告祀日), 행운을 신령님께 빔 팥시루떡 11, 동지달 동지(冬至), 액운과 악귀를 쫓음 팥죽 + 경단 12, 섣달...

생기며 칼로리가 낮음은 물론 밥맛을 저해하는 지방질, 단백질함량이 다른 쌀보다 적을 뿐만 아니라 밥맛을 좋게 하는 티아닌, 니아신, 비타민, 필수아미노산, 철분 등을 상대적으로 많이 가지고 있어 이듬해 3~4월이 지나도 다른 지역 쌀보다 밥맛이...

많으므로 칼로리가 높다. 흔히 떡을 불소화물이라고 하는 것은, 보기에 양이 적어 보이므로, 자칫하면 과식을 하게 되기 때문이다. 분량을 적당히 먹으면 밥알이 곱게 부수어져 있기 때문에 소화는 밥보다 잘 되는 것이다. 떡 중에는 찹쌀로 만드는 것이...

섬유는 칼로리 섭취를 억제한다. 또한 변의 양을 많게 하고 장벽을 자극해 변비를 예방해주며 구리, 아연, 철 등과 결합해 중금속이 체내에 흡수되는 것을 막아준다. 당뇨병 환자의 혈당 관리에도 현미밥이 좋다. 식후 포도당의 혈당지수를 100%로 보았을...