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올챙이 국수 가져 갑니다 2023.08.21해당카페글 미리보기
어제 정선에 사는 현여사님의 아들이 다녀 갔습니다. 대화중에 예전에 음력 7월 칠석에는 올챙이 국수를 즐겨 먹었다는 대화가 나왔는데 4-50년 전 모두가 어려워 하던 1970년대에도 칠월 칠석에는 자녀들에게 늘 해주셨다는 것입니다. 오늘 저녁 예배 후...
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장수를 기원하는 식문화, 국수 2024.06.27해당카페글 미리보기
빈번히 교류하여 이제는 온면을 마냥 따로 구분하지 않는다. 대한민국의 대표적인 전통 국수요리는 냉면, 칼국수, 막국수, 고기국수, 올챙이국수, 콩국수, 간장국수 등이 있다. 구한말과 개화기부터는 외래문화가 유입되며 짜장면, 짬뽕, 라면, 우동 등...
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올챙이 국수 / 임승환 2023.05.07해당카페글 미리보기
올챙이 국수 4월 내내 내가 기획하는 음악회에 쫓기다보니 연주자로만 대기실에 있는 내가 어색하기도 하다. 대기실에서 너무 편한것 아닌가 생각하며 호두과자를 먹는다. 옛날에도 5월이 되면 극한의 허기에서는 벗어나는 계절이된다. 이즈음에야 못 먹고...