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올챙이 국수 만드는 법 2023.03.26해당카페글 미리보기
올챙이 국수 만드는 법 이미지 크게보기 목차 재료 및 분량 만드는 법 참고 올챙이국수는 옥수수전분으로 죽을 쑤어 바가지 구멍을 통해 찬물이 담긴 자배기에 밀어 내리면 똑똑 떨어져서 묵이 되는데 그 굳은 형태가 마치 올챙이와 비슷하다고 해서 붙여...
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북한식 올챙이 국수 만드는 법 2013.09.23해당카페글 미리보기
낸 물을 가마에 넣고 묵을 쑤듯 잘 저어서 끓입니다 다 익으면 구멍이 숭숭 뚤린 박 바가지에 강냉이 묵을 걸러내면 올챙이 모양의 국수가 나오는데 이것을 찬물에 담가놓으면 탱글탱글 해집니다 올챙이 국수 만들기전에 닥은들깨와 삶은 두부콩을 망에...
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우리는 하나님 앞에서 유오디아입니다. 2024.08.14해당카페글 미리보기
마을회관을 찾아왔었고, 각 지역의 토속 음식을 촬영하여 방송하는 방송제작사로만 밝혔나 봅니다. 강원도 음식인 올챙이 국수를 만드는 법을 촬영하기로 했다가 며칠전 갑자기 양구 시래기 밥으로 정정하였고, 어제(8월 12일) 5명의 제작진이 노인회장님...
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올챙이국수 이야기 2012.01.25해당카페글 미리보기
해동이 덜 된 놈을 썰어, 김치 속 무우채와 막걸리와 함께 먹었더니, 육식으로 목에 낀 기름때가 조금은 벗겨 지는듯 싶습니다. 혹시 올챙이국수 만드는 법을 알려 주시는 CEO 님이 계시면, 매년 제가 직접 만들어 그때 마다 한 그릇씩 드리도록...
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올챙이국수 2009.08.08해당카페글 미리보기
끼 배를 채우는 맛이다. 역시 헛배라 금방 꺼지기는 한다. 최근 '도토리국수'라는 메뉴가 나왔는데 운좋게 국수를 뽑는 장면을 볼 수 있었다. 올챙이국수를 만드는 방법과 같다고 한다. 국수를 뽑는 도구이다. 특수제작된 것인 듯.. 뜨거운 도토리묵이...