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내어 먹는 방법이 더 좋은 방법이다. 옻나무 혹은 옻껍질을 삶으면 노란 물이 나고 닭을 넣으면 약간 검은 색이 되지만 일반인이 알고 있는 새까만 색은 사실상 옻닭의 원색은 아니다. 식당측에서 닭을 요리할 때 캬라멜 등과 같은 다른 검은 물질을 집어...

참옻순(칠채)- 순을 따면 칠액이 흘러 짙은 갈색이 굳어 검게 보인다. 옻요리의 전통적인 방법은 옻닭 백숙(白熟)으로 백숙은 1795년의 <원행을묘정리의궤>의 죽 수랏상에 관련한 문헌에 비로소 나타나며, 옻은 <본초강목>과 우리나라의 <동의보감>에서 그...

참옻순입니다. 개옻순에 비해 하얀색이 많습니다. ㅇ.우리나라는 보통 참옻나무와개옻 나무로 나누고 식용으로 참옻 나무를 사용한다. 자연산 참옻 나무는 귀하여 가격도 비싸다. 옻나무 옻껍질을 삶으면 노란 물이 나고 닭을 놓으면 약간 검은색이 되지만...

옷나무에대해 궁금한게 있어질문드립니다 개옷나무및 참옷나무 또는검양옷 등 어린옷나무순 을 날것으로 먹을수있는지요 ??? 먹는법은어떻게먹는지요 부탁좀드립니다,,,