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된장 간장 가를때 옻나무는 건져내고 옻간장을 조금 더 숙성시켜서 6개월이 되면은 그때부터 옻간장을 미역국이나 나물 무침에 조금씩 넣어서 먹어보고 옻이 오르지 않으면 점점 더 그 양을 늘려서 옻에대한 내성을 키웠다고 합니다. 이 방법에서 힌트를...

할 수 있는 음식 3가지 요리법을 소개한다. ■ 간편한 순(筍) 요리 레시피 3 「 ▶세 가지 양념 나물 무침(데친 나물 300g 기준) -옻 순 된장 무침: 옻 순에 집된장 1큰술, 생들기름 1큰술, 통들깨 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 설탕 4분의 1작은술을 넣고...

독성이 약하지만 알레르기에 민감한분들은 반응이 오면 즉시 약국에서 파는 약을 드시면 금새 사라짐) 옻순나물 무침. 너무 맛있는데 옻타는 분들께 무어라 표현할길이 없네요~^^ 굳이 부연 설명을 드리자면, 참죽나무 순처럼 향이 강하지도 않으며 아무런...

수확시기를 잘 맞추 어야 한다. 봄에 부드러운 어린 잎은 나물(무침) 이나 장아찌로 이용하며, 풋 녹색 열매로 장아찌를 만들어...줄기와 가지도 수시로 채취하여 말려 놓고 달여서 복용하거나 옻 등 각종 피부 염에 달인 물로 씻어주면 효능이 좋다고...