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추출법 : 옻나무를 끓이기 전에 먼저 대패로 얇게 썬다. 톱밥형태로 만들면 더 잘 우러나게 된다. : 압력밥솥에 옻나무 중량의 20배의 물을 붇고, 밀폐된 상태에서 6시간이상 가열을 한다. : 너무 불을 세게하면 수증기가 너무 많이 날아가서 타버릴 우려...

찾아내 복용하는 것이 좋을 것이다. 옻의 중화 능력이 있는 닭과 함께 삶아 옻닭을 만들면 비교적 간편하고 안전하게 옻을 섭취...정해용 기자 - 보양식으로 잘 알려져 있는 삼계탕을 옻물과 접목시킨 요리입니다. 옻계탕은 여름철에 기운이 허해졌을 때...

감초, 옻물를 넣고 은근한 불에서 푹 달인다. ② 닭 속에 부재료 넣기 - 닭을 깨끗이 손질하여 뱃속에 찹쌀, 대추, 밤, 마늘, 인삼을 넣고 무명실로 꿴맨다. ③ 옻닭 끓이기 - ①의 삶은 물에 ②를 넣고 닭이 무를 때까지 푹 끓인다. ④ 그릇에 담아 들깨...

생선을 옻물에 재워서 매운탕을 끓이면 생선살이 부서지지 않고 생선 비린내도 나지 않아 담백한 매운탕이 된다. 옻 불고기 준비 재료 : 쇠고기, 설탕, 배즙, 간장, 설탕, 다진마늘, 대파, 깨소금, 후추, 참기름, 옻추출물. 만드는 방법 : 1. 쇠고기는...