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봄새순중~제왕中의 제왕.(라이딩중 조금 채취한 엄나무새순은 꺼내보지도 못할정도의) 희귀하고 몸보신의 최고로 치는 옻순을 토종옻백숙 국물에 살짝 데쳐 참기름초장에 찍어 한입그득 넣어 내몸의일부로 만들기를 수접시~ 땀이 흐를정도로 후끈~ 찬으로...

옻 도 참옻이 있다하고 개옻도 있다해요~~ 어느게 가렵게만드는 독성이 있나요? 저는 본래 옻을 잘 타서 누군가 옻닭이니. 옻 백숙이니~먹으러가자~ 해도 시큰둥 관심을 안두었는데 옻순이 그리 좋대는 사람도 있어서 산길에 옻 새순을 조금 따왔읍니다...

4월24일에 옻나무에서 옻순이 나왔다는 소식을 접하고 급먹벙을 올립니다. 옻순닭볶음탕이 오만원 옻순닭백숙이 오만오천입니다. 직접 담근 동동주는 일만원이구요. 회비는 1/n입니다. 대략 이만원정도 예상하고 있습니다. 혹시나 차량지원하시고 왕복으로...

먹기 좋은 요리이며 이 외에 장아찌를 담아 먹기도 합니다. 오늘 고려산장에서 준비 해 준 요리는 옻순 닭백숙이었습니다. 닭의 배 속에 찹쌀대신 옻순을 가득 넣어 끓여 냅니다. 옻은 장에서는 기생충을 죽이며 체온을 올려주는 음식으로 위에서는 염증을...