cafe

순 지인께 주고 조금 남은게 있는데 옻순부침개 해준다고 오라고 해서 옻순에 쪽파 미나리 오징어 넣고 부치고 돼지고기에...같고 엄나무순 해와서 손질하여서 장아찌 담을 사람이 없어서 데쳐서 말려서 장아찌를 담는법을 선택하였습니다. 엄마무순을...

명이장아찌 재료 : 명이 2kg, 진간장:식초:설탕:매실발효액=1:1:1:1... 게시판 : 김치 장류 발효식품 234 가죽김치 [5] 아운 12.04.29 199 향이 톡특한 가죽김치 담았습니다 여러가지 담는방법이 있지만 우리집은 간장양녕으로 쉽게갑니다 진간장 조청...

각종 양념장에 찍어 먹으면 아주 맛이 좋다. ▷옻순 장아찌 담그기 연한 옻순을 깨끗이 씻어 물기를 말린 다음 작은 고추장...맛이 일품이고 아주 맛있다. ▷옻순 효소 담는 방법 봄에 채취한 자연산 옻순을 말끔히 손질하고 흐르는 물에 살짝 씻은 다음...

장아찌를 담는법을 선택하였습니다. 엄마무순을 말려서 간장 끓여서 식기전에 충분히 불려서 건져놓고 간장을 다시한번 끓여서 식혀줍니다. 건져서 간장을 짜서 빼서 간장을 끓이고 짠 엄나무순은 비닐봉지에 담아줍니다. 맛을 보니 간장이 배여서 바로...

마시면 좋다 *30종류 이상 산야초 재료로 효소 담궈서 마시면 좋다 @효소 찌꺼기 활용법 *찌꺼기는=술을 부어서 2년 경과되면 약술. *물+엿기름+끓이면 단술. *간장을 부으면 장아찌 *씨를 발라낸 찌꺼기를 오쿠에 12시간 달이면 효소 조청 @계절별 효소...

있는 장점이 있습니다. 봄에 나는 새순 중 가장 맛있는 것이 옻순이고, 그 다음이 가죽나무순이라고 할만큼 그 맛은 정평이 나...새순을 날 것으로 생 무침을 하거나 데쳐서 쌈,전,자반,장아찌를 만들어 먹습니다. 가죽 나물은 단백질,비타민,마그네슘...

4.간장 혹은 고추장 장아찌를 담가 먹는다(장아찌 레시피 참조) 5.설탕에 절여 효소를 담는다. ■옻순효소 담는 방법■ 1.효소재료로 사용하는 옻순의 길이는 약 20~30cm 내외가 적당하며 잘라서 사용한다. 2.여타 재료에 비해 옻순은 수분이 많지...