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천연 발효 감식초 만들기: 초간단 레시피! 와송 효능과 부작용, 바위솔 와송즙, 와송주에 대한 정보는 본 게시글과 관련이 없어 다루지 않겠습니다. 직접 만든 천연 감식초로 건강과 맛을 동시에 만끽해보세요! 준비물 깨끗이 씻은 감: 1kg 설탕: 500g 물...

중에 만난 예쁘게 흰 꽃이 핀 절벽의 바위 와송 멋진 대물이에요 실물이 더 크고 예쁠 듯하며 흰 꽃이 핀 바위 와송의 중량은 88g이에요 식초를 사용한 퐁당병 세척과 열탕 소독은 잘 마쳤고 맑은 퐁당병 속에 멋지고 아름답게 자리를 잡아주었으니 시간이...

마감하지요. 지금 상태로는 셀러드 용으로, 가을에 수확해서는 혜림원에서는 천연 식초를 담습니다. 식초는 희석해서 고급 건강음료로 사용하지요. 와송은 생으로 또는 식초로 암환자들이 많이 찾고있드군요. 개별 사진과 함께 마지막 사진은 와송단지를...

전통식초를 음용해야 한다. 특히 암환자를 위해 항암력이 있는 약재로 제조된 향초(Aromatic vinegar) 이상의 명품식초가 적합하다. 와송흑초 혹은 겨우살이 흑초 그리고 본원에서 제조하고 있는 상황금초가 이에 해당한다. 흑초 이상의 전통식초는 살균...

일본에서는 방사능 피폭으로 인한 암환자의 발생율이 높아지는 추세로 함암력이 높은 와송을 주목해왔다. 따라서 와송식초를 개발하면 대박이 예상된다. 현재 와송 재배 농가의 수는 전국적으로 1만여 농가 정도 되는데, 와송이 식품으로 등재됨에 따라...

와송 식초만들어 봅니다 일부는 말려서 내년봄약된장 만들때 갈아서 넣을것이고 일부는 갈아먹게 냉동보관들어갑니다 5.7키로 설탕20프로넣고 알콜발효 들어갑니다 몇일후 설탕다녹으면 당도 체크합니다 한달간 알콜발효시킵니다 요즘은굳이 보온을 안해도...

와송천연식초 담금하기 했어요. 요즘 와송이 탐스럽게 올라오고 있어요. 곁가지들을 잘라 한송이 와송을 상품화 시키기 위해 떼어냅니다. 그래서 잔가지들이 많아요. 새끼와송들을 이용해서 와송천연식초를 담갔습니다. 새끼와송들을 떼어내어 다듬은후...

식초눈이 생기면서 식초향이 퍼져요. 건데기를 건져내고 맑은 물만 다시 항아리에 넣어 숙성하면 맛있는 천연 와송식초가 됩니다. 천연식초는 각종재료를 이용 당(설탕)을 첨가하면 식초가 잘되요. 천연식초 공부를 했는데 담으면서 보람도 있고 재밌어요...

정말 인기짱이었죠. 부산동백님의 자세한 설명으로 천연식초에 대한 공부를 많이 할 수 있었답니다. 처음으로 도전한 와송천연식초. 알콜발효중 변하는 모습이랍니다. 왼쪽은 아직 발효가 진행되고 있고 오른쪽은 한달째인 어제 열어보니 알콜 발효가 잘...