cafe

적합하다. 와송흑초 혹은 겨우살이 흑초 그리고 본원에서 제조하고 있는 상황금초가 이에 해당한다. 흑초 이상의 전통식초는 살균처리를 하지 않으면 미생물의 지존인 아세토박터균이 존재한다. 지상 최고의 미생물인 아세토박터균은 100%의 살균력과 철...

동백님의 자세한 설명으로 천연식초에 대한 공부를 많이 할 수 있었답니다. 처음으로 도전한 와송천연식초. 알콜발효중 변하는 모습이랍니다. 왼쪽은 아직 발효가 진행되고 있고 오른쪽은 한달째인 어제 열어보니 알콜 발효가 잘 되었었답니다. 종초만들기...

초간단 홍시감식초 만들기: 건강과 맛을 동시에! 와송 효능, 부작용, 바위솔, 와송즙, 와송주에 대한 정보는 본 포스팅과 관련이...홍시감식초는 홍시를 이용하여 만든 발효식초입니다. 홍시의 영양과 식초의 효능이 더해져 건강에 매우 좋은 식품으로...

1. 상 품 명 : 와송 천연 발효 식초 2. 판 매 양 : 각 50세트 3. 원 산 지 : 강원도 화천 4. 판 매 가 격 : 아래사진 참조 5. 판 매 자 : 비래암 신종근 6. 연 락 처 : ***) ****~**** 7, 계 좌 번 호: 농협 *** **** **** ** 신 종근 8. 택 배 비 : 무 료...

와송 발효식초의 효능 ~~~~~

식초만들기 실습하러 모였어요~ 꼭두쇠님께서 열강해주시고 학생들 또한 열공중~ 실험실인가 과학실인가~~!? 발효가 잘되었다는 ~ 병입하고 마무리~~와인만들기 한거에요~^^ 들로님 지각생이라 바쁘시네요 ~ㅋㅋ 증류해서 도수측정 ~ 꼭두쇠님댁 식초 초막...

와송들을 떼어내어 다듬은후 물기를 뺍니다. 설탕을 준비해요. 천연식초 담글때는 당이 꼭 필수인데 그게 설탕입니다 항아리에...주면 되요. 2주일후 젖어주고 1차 발효가 끝나면 건져내어 2차 발효과정을 걸친후 천연식초가 됩니다. 주위에 다양한 재료들...

갔지요~ 발효식초만들기 배우러요 늘 배우고 싶었는데 배워도 제대로 배운게 엄는것 같다는 느낌였거든요 꼭두쇠님께 제대로...증류해서 도수측정 꼭두쇠님댁 초막이에요 ~ 열공하니라 배고픈것도 몰랐네요 오리훈제 한상차려주시공 와송청국장 고기...

사는 초산균에 의해 발현된 셀롤로오스 모습을 공개 합니다!!!! 1. 아래 게시 사진은 와송식초의 오염에 의한 셀롤로오스 모습 이랍니다! (와송을 이용한 자연발효 식초 40리터가 오염 되어 폐기 처분 하였답니다) 2. 정상적인 자연발효 식초의 초막 모습...