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동양과 서양의 요리문화 2009.09.02해당카페글 미리보기
한 가족 이 한자리에 모여 단란한 식사를 하지만 대가족이 한 집에 모여 살던 봉건사회의 식사는 한 가정의 어른을 중심으로 모두 독상 이었다. 따라서 식 반과 그릇들은 모두 독상용 즉, 일인용으로 발 달되어 왔고, 음식은 처음부터 상 위에 전부 차려서...