카페검색 본문
카페이름 본문
-
와인 수다방, 와클 @ 부산/울산/경남 초보 와인 클래스 모임
와인을 마시는 가운데 사람도, 인간관계도 와인처럼 숙성해 갈 동반자를 찾습니다. >> 2024년 하계 와인...
cafe.daum.net/winego 랭킹: 1 단계 회원수: 2 개설일: 2023.05.31 -
-
카페글 본문
-
1976년, 프랑스 와인 vs 미국 와인 블라인드 테스트에서 일어난 일 2024.11.01해당카페글 미리보기
참가했던 심사위원들은 어떻게 되었냐고? 그들은 심사가 공정하지 못했다(확실한 평가기준이 없었다) 혹은 보르도산 와인은 숙성이 되어야 진가를 발휘한다 등의 이야기를 했다. 하지만 곳곳에서 사임을 종용받기도 하고, 함부로 활동을 할 수 없었다...
-
와인발효숙성 2024.11.14해당카페글 미리보기
-
와인의 스타일 2024.10.14해당카페글 미리보기
light low tannin red) 햇포도로 만든 보졸레 누보(Beaujolais nouveau), 보졸레 지방의 대부분 와인, 숙성을 안 시키거나 짧은 숙성 기간을 거친 와인이 해당된다. 이탈리아의 바르돌리노(Bardolino)와 발폴리첼라(Valpolicella)가 유명하며, 스페인의 라...
-
영천 와인터널... 2024.09.08해당카페글 미리보기
저장고에서는 영천 와인학교 학생들이 만든 와인과 영천 와이너리 영농 법인에서 공동으로 제조한 와인이 저온 숙성되고 있다. 와인터널은 1년 내내 와인 숙성에 가장 좋은 온도 16도-18℃, 습도 70도를 항상 유지하고 있어 더위와 추위 등 날씨의 영향을...
-
함양 가볼만한곳 와인동굴 술익는마을 2024.10.23해당카페글 미리보기
마을은 어떤 곳일까요? 자연 속 와인 숙성: 이곳은 2004년부터 와인을 숙성하고 보관하기 위해 조성된 와인 저장소입니다. 연중 12도에서 16도로 유지되는 동굴 안에서 오크통에 담긴 와인이 천천히 숙성되면서 독특한 풍미를 냅니다. 다양한 체험: 와인...
테이블글 본문
-
희망과 낙관의 행위, 와인 숙성 2024.11.22
© 이미지 출처: 인터넷 Aging wine is an act of hope and optimism, laced with fear and dread. ㅡ "와인을 숙성시킨다는 것은 희망과 낙관(주의)의 행위이다. 그런데 그 희망과 낙관 속엔 염려, 두려움이 깃들어 있다."
-
[모임공지] 2024 와인데이 송년모임 공지(12/20, 해운대) 2024.11.23
2000빈 🥇《신의 물방울》 10권 표지 와인 🥇 1993년『와인 스펙테이터』100대 와인, 19위 기록 🥇『죽기 전에 꼭 마셔봐야 할 와인...Champagne, France 💬 상파뉴 엑설런트 빈티지 2004빈, 샴페인 20년 숙성의 맛 🥇『죽기 전에 꼭 마셔봐야 할 와인 1001...
-
은천구 레스토랑 직원 안내서 2024.07.10
턱시도에 새하얀 장갑을 착용한 노신사. 저희 레스토랑의 단골 어르신입니다. 거의 매일 오시지요. 와인과 숙성 치즈를 선호하시며, 날마다 요구하는 와인이 다르기에 약간의 주의가 필요합니다. ※ 레스토랑에 어르신이 오셨다면 그의 손을 확인하세요...
![[모임공지] 2024 와인데이 송년모임 공지(12/20, 해운대) 이미지](http://img1.daumcdn.net/thumb/C152x152/?fname=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Ftable_attach%2F2582561770%2Fbdf2764046cdb5861364c84301a841235a0d45fa&scode=cafe)