카페검색 본문
카페글 본문
-
주말와인공부 - 소아베 와인 2023.11.18해당카페글 미리보기
만드는 드라이하고 산미가 강한 상큼한 와인이 기본 캐릭터이다. 하지만 소아베 와인을 대표하는 와이너리들은 보통 가르가네가만 사용해서 지역의 테루아를 담아낸다. 이런 와인을 양조하는 와이너리들을 방문해보면 소아베의 토양이 와인에 얼마나 중요...
-
여행동호회에서 와인열차를 탄다는데.. 2023.11.05해당카페글 미리보기
와인, 드라이와인, 스위트와인 등등 여러 종류의 와인을 생산하고 있는데 그것을 조금씩 맛보고 와인 족욕(足浴) 까지 체험했으니 오랜만에 반가운 손들과 함께 입도 발도 호강을 한 셈이었다. 함께 어울려 살아가려면 모름지기 입을 조심해야 한다고 했다...
-
와인에 대해서 1편 "와인용어" 2012.04.06해당카페글 미리보기
해줘서 오래숙성시킬수있어 보통 프랑스 와인이 드라이한와인이 많아! 하지만 화이트와인의 드라이하다는 맛은 산도가 있다는뜻임 약간 시큼하다 이런맛을 화이트와인에서 드라이하다고 표현함 화이트와인을 보면 색이 맑을수록 산도가 있는편이야 와인의...
-
와인 관련용어 2017.06.16해당카페글 미리보기
세기의 정도 와인이 DRY 하다라고 하던데 이 DRY 하다라는게 어떻다는건지.. 똑같은것 같던데…무슨 뜻인가요? 그렇다면, 와인의 맛에 있어서, ‘드라이(Dry)하다’라는 의미는 무엇일까. 먼저 와인이 만들어지는 과정을 살펴보자. 포도가 으깨진 후에...
-
와인 제대로 즐기기 2013.09.11해당카페글 미리보기
와인보다는 드라이한 맛의 와인을 먼저 마시는 것이 일반적이다. 미디엄 드라이 와인(Medium Dry Wine)이란 기본적으로 드라이...약간의 단맛을 가지는 와인이라는 뜻으로 세미 스위트 와인(Semi Sweet Wine)이라고 하기도 한다. 와인의 단맛은 포도...
-
일본의 술 2024.06.18해당카페글 미리보기
빚었다는 뜻입니다. 정미율이 60% 내외인 도쿠베쓰 혼죠조(特別本醸造)도 있습니다. 3) 긴조(吟醸) 정미율 60%인 프리미엄 사케...돌게 하는 긴조의 향을 더욱 진하게 느끼려면 와인잔에 따라 드셔보세요! 4) 다이긴조(大吟醸) 니혼슈 중 가장 부드러운...
-
와인 테이스팅 2007.08.02해당카페글 미리보기
와인이 ‘드라이’하다고 했지만, 프랑스 사람은 7%만이 그렇게 대답했다. 기준이 다른것이다. 독일의 화이트 와인은 프랑스 것보다 더 달기 때문에 독일 사람들은 와인의 단 맛에 덜 민감하다. 테이스팅의 목적은 다른 테이스터가 묘사한 것과 같은...
-
(펌) 프랑스 와인에 대한 요약정리 2009.04.25해당카페글 미리보기
이라는 뜻이다. 왜냐하면 서양과 지롱드강의 내포에 위치하기 때문이다. 지롱드와 가론 강 어귀의 좌안을 따라서 길게 펼쳐진...토양은 배수가 뛰어나고 온기가 있어 이 지역의 주 품종인 까베르네 쇼비뇽에게 특히 알맞다. 메독와인은 골격이 있고 짜임새...
-
1960년대 신문에 실린 '요즘 청소년'들의 은어 2024.06.30해당카페글 미리보기
오른쪽은 뜻 꼰장- 선생님 왕꼰장- 교장선생님 구라푼다 - 거짓말하다 김샌다 - 실망하다 다구리 튼다 - 여럿이서 때리다 건빵눈 -작은 눈 검은도서관 -영화관 도로공사,다이아몬드 -여드름 박호순 - 못생긴여자 (순 호박을 거꾸로 함) 칠 센티 - 담배 한...
-
만 1년만에 인사 올립니다. 와인강의 2017년 단상~! *^^* 2018.01.17해당카페글 미리보기
축제의 드라이에이징 한우 시식회에 초대돼서 백호랑 훌쩍 다녀왔습니다. 구워먹을 자리가 모자라서 2명분 저녁 안주거리로...한그릇 후루룩 마시고 유리감옥으로 복귀 완료했더니 와인친구님이 볼랭저 로제 샴페인 먹여주시네요~ ㅎ 2차는 어디로 갈까나...