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때 쉽게 제거할 수 있다. 오래 보관하지 않는 백포도주의 병들은 대부분 움푹하지 않은 것을 보아도 그 이유가 맞는 것 같다. ▲잔을 돌리는 이유 와인을 가능한 많이 공기와 접촉시켜 충분히 향을 풀어내도록 하기 위한 것이다. 그러나 대화중 습관적으로...

못돌리는 거북이목 장애를 당했다. 이런 내가 라는 생각이 들면 누가 나 좀 안말려주나, 나대신 갈 사람없나라는 생각도 들었다. 뭐든지 쉽게 대답하고. 때론 남의 청을 거절하지 못하는 내 성격이 빚어낸 자업자득이다. 그러면서도 메이플 로드 2.500...

처음 받았을때, 우선 첫 향(aroma)를 맡아보고, 잔을 천천히 돌린 후(swirling), 다시 향을 맡는다(bouquet). 와인 잔을 돌리는 이유는, 와인을 공기와 더 많이 접하게 하여(aeration), 알코올 향을 보내고, 와인의 향과 맛이 우러나오게 하기 위함이다...

할때 쉽게 제거할수 있다. 오래 보관하지 않는 백 포도주의 병들은 대부분 움푹하지 않는것을 보아도 그 이유가 맞는것 같다. 잔을 돌리는 이유 와인을 가능한많이 공기와 접촉 시켜 충분히 향을 풀어 내도록 하기위한 것이다. 그러나 대중의 습관적으로...

와인을 돌리는 이유는 막 개봉한 와인이 대기중의 산소와 접촉을 보다 빠르게 할수 있도록 도와서 산화과정이 빨리 진행되게 하므로써 향을 보다 풍부하게 위해서 합니다. 특별한 명칭은 잘 모르겠는데염.. "테이스팅" 이란 단어를 원하시는 건가...

때 쉽게 제거할 수 있다. 오래 보관하지 않는 백 포도주의 병들은 대부분 움푹하지 않는 것을 보아도 그 이유가 맞는 것 같다. 잔을 돌리는 이유 와인을 가능한 한 많이 공기와 접촉시켜 충분히 향을 풀어 내도록 하기 위한 것이다. 그러나 습관적으로 잔...

할 때는 튤립형 와인 잔의 몸통을 살짝 부딪친다. 윗부분은 아주 약하므로 자칫 깨질 수 있다. ▲ 와인 잔을 돌릴 때는- 잔을 돌리는 이유는 와인이 글라스 벽면에 가득 묻어 풍부한 향기를 뿜어내게 하기 위한 것. 오른손잡이라면 시계 반대방향, 즉 자신...

만한 이유들이 있었다는 것을, 내가 그 지역 과학고로 옮겨 살림을 합친 뒤에야 알게 되었다. 어마한 양의 페이퍼워크와 회의를 위한 회의, 대학평가를 대비한 TF 활동들이 여자의 교무수첩을 채워갔다. 교수식당에서 점심 회의를 하고 온 날이면, 여자는...

복분자주 4가지. ‘보졸레 누보’로 친숙한 누보 와인은 햇포도로 담근 1년된 와인이다. 두어 잔 마시고 얼굴이 발그레해졌을 때쯤 와인강좌가 시작된다. 와인을 마시기 전 잔을 돌리는 이유는 와인이 공기와 접촉하면 더 풍부한 향을 느낄 수 있기 때문...