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♤와인 에티켓♤ 외 4건 [덕암 조설영시인님의 카톡에서] 2023.03.11해당카페글 미리보기
와인이 상대방옷에 튀는걸 방지한다) 9. 와인잔 잡는 손위치: 스템(손잡이) 베이스(받침) 볼(와인잔 밑) 다 무방하다 * 육식에 :레드 와인 * 생선에 :화이트와인 * 미국산 와인: 단 맛 * 유럽산 와인: 떫은맛 * 와인은 숙성도에 따라 떫은맛(탄닌 성분)이...
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와인잔 잡을 때 스템(기둥) 꼭 잡아야할까? *^^* 2020.07.12해당카페글 미리보기
와인잔 잡는 법 제대로 알려드립니다. 와인잔 잡을 때 어색하신 분들 많으시죠? 오늘은 간단한 와인상식으로 와인 마실 때 와인잔 잡는 법을 알아봤습니다. 제 영상을 꾸준히 보시면 #와인상식 을 자연스럽게 알아가실 수 있게 만들어가겠습니다. 유익하고...
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와인잔 2014.04.01해당카페글 미리보기
손이 활활 타지 않는다면야... 별 문제 있겠습니까? ㅎㅎ (딴지 환영) ④ 베이스 (Base) 없으면... 안서요... 스템과 베이스가 없는 와인잔도 있는데요... 아래는 리델 O시리즈 스월 보르도잔입니다... 립과 볼만 있죠 스템은 없고 베이스만 있는 경우도...
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와인에 대해 쉽게 알아보기 - 레드 와인 2019.03.15해당카페글 미리보기
나오듯, 보울 부분을 잡고 마시게 된다면 손의 온도 (체온)에 의해 맛과 향이 변질될 우려가 있습니다. 가득 따른 와인잔의 경우 스템을 잡고 컨트롤 하기가 어려워 지기 때문에, 많은 양을 한번에 따르지 않습니다. '스월링' 약간은 생소한 단어일 수...
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와인 상식 - 와인 잔의 과학 2012.04.24해당카페글 미리보기
만든 듯한 모양이면 좋은데, 딱 부르고뉴 타입과 보르도 타입을 합쳐서 반으로 나눈 듯한 이미지를 생각하면 된다. 와인 잔의 스템은 너무 가늘지 않아야 잘 부러지지 않고 실용적이다. 재질은 크리스털이든 강화유리든 상관없다. 최근에는 잘 깨지지 않는...
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호텔외식경영과가 알려드리는 와인잔의 종류 2013.02.20해당카페글 미리보기
수 있게 해주기위해서 입니다 보울 (Bowl) 와인잔의 몸통 부분 와인은 와인잔의 ⅓정도만 채우는 것이 좋습니다 그 이유는 와인...있기 때문입니다 스템 (Stem) 손으로 잡는 부분 스템이 길면 체온이 와인에 영향을 미치지 않게 되며 와인의 색을 관찰할...
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와인잔에 따라 와인 맛이 달라진다 2010.03.30해당카페글 미리보기
다르다. 볼(bowl) 와인이 담기는 몸통 부분. 불룩한 것부터 날씬한 것까지 목적에 따라 각기 다르다. 스템(stem) 와인잔의 다리. 온도에 민감한 와인을 위해 위험하지 않은 수준까지 늘씬하게 뻗어 있다. 베이스(base) 받침 부분. 테이스팅 시 예의로 살짝...
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와인 잔 다루는 법2 2009.02.11해당카페글 미리보기
미쉴랭 스타에 빛나는 멋진 레스토랑에 가서 자신들이 결혼한 해의 샤또 마고를 주문해 마신다면 아마 제대로 스템을 잡고 천천히 잔을 흔들어가며 음미하지 않을까요? 만약 우리가 마시는 와인이 하우스 와인급으로 매일 마시는 그런 정도라면 아무렇게나...
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호텔외식경영학과가 연말파티를위해 알려주는 와인잔의종류 2012.12.08해당카페글 미리보기
흘러넘치는 것을 방지하고 나머지 공간을 와인의 향으로 가득 채울 수 있기 때문이라고 합니다 스템 (Stem) 손으로 잡는 부분 스템이 길면 체온이 와인에 영향을 미치지 않고 와인의 색을 관찰할 때 손이 방해가 되지 않는다고 합니다 베이스 (Base) 와인...
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와인 마시는 법 너무 쉽네~ 2014.12.29해당카페글 미리보기
나오기 전까지만 마신다. ▷입안에 음식물이 들어 있는 상태로 와인을 마신다든지, 와인을 몇 잔씩 연속해서 마시면 와인의 참맛을 느낄 수 없다. ▷와인을 마실 때는 와인 잔의 스템(Stem·손잡이) 부분을 쥔다. 건배할 때도 잔과 잔을 부딪치지 않으며...