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와인의 디캔딩을 해야 하는가?? 2008.10.22해당카페글 미리보기
만든 와인(당분이 풍부한)이라도 만일 산도가 높다면 상대적으로 드라이하게 느껴지는 것과 같은 원리이다. "화이트 와인은 디캔딩하면 안 된다고?" 레드나 화이트에 관계없이 진할수록 디캔딩 효과는 더욱 커진다는 사실을 염두에 둔다면 농도가 높은...
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와인의 디캔딩을 해야 하는가? 2009.08.01해당카페글 미리보기
이 우아한 과정에 대해 사람들은 얼마나 알고 있을까요? 디캔딩은 표면적으로 입구가 좁고 바닥면이 넓은 투명한 병, 즉 디캔더에 와인을 붓는 과정을 말한다. 우리가 디캔딩을 하면서 기대하는 효과는 오랜기간 숙성된 와인의 침전물을 조심스러운 과정을...
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까사에서.. 와인디캔딩 배우기. 2007.07.07해당카페글 미리보기
처음 가봤던 까사에서의 수업. 디캔딩하는거 배웠어요~; 회장언니~의 디캔딩하기 ㅎ 까사 처음 가봤는데~~예쁘고 넘 좋았어용~~^^;
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10월2일 알바니아 베라트 역사문화유산 블루아이 2024.10.07해당카페글 미리보기
르, 블루아이, 사란더 지로카스터르성 시계탑 베라트 성에서 바라본 고리차지구 사란더 바닷가에서(2차) 오늘도 맥주와 와인 디켄팅에 진심인 식당 스태프 베라트 성에서 바라본 호텔(우리가 묵었던) 호텔서 바라본 아침의 베라트(망갈렘지구) 고리차지구...
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오래된 와인을 디캔딩하려면...??? 2004.06.15해당카페글 미리보기
집에 있는 와인이 적어도 5~6년 정도 됐거든요..^^;; 이름은 MOGEN DAVID이구요..값도 싸고 고급 와인이 아닌건 알지만... 술을...싼 와인이라구 오래 되서 버려야 하는건 아니죠..^^; 디캔딩이란 어떻게 해야 되는지 잘은 모르겠네요.. 답변 좀 부탁...
