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가을의 느낌과 비슷한 편안한 진판델 와인, 그리고 연어구이와 파스타 2024.10.30해당카페글 미리보기
오븐이 온도가 맞춰졌다고 빽빽대면 여기에 준비해 놓은 연어를 넣고 닫습니다. 그리고 나서 파스타를 12분쯤 삶다가 꺼내어 준비해 놓은 넓은 팬으로 옮깁니다. 그리고 버터를 다시 숭덩숭덩 썰어서 뜨거운 상태의 면 위로 던져놓습니다. 그렇게 하고...
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참크래커 카나페 만들기 핑거푸드 브리치즈 먹는법 까나페 간단한 와인안주 2024.10.26해당카페글 미리보기
간단하고 맛있는 와인 안주 레시피 참크래커 카나페는 간단한 재료로도 근사한 핑거푸드를 만들 수 있는 최고의 선택입니다. 특히 브리치즈와의 조합은 환상적이죠! 와인과 함께 즐기기에도 완벽한 안주입니다. 다양한 참크래커 카나페 레시피 기본형...
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와인의 맛있는 온도 2006.06.28해당카페글 미리보기
와인의 맛있는 온도 ´레드 와인은 실내 온도로, 화이트 와인은 차게,´이 말은 와인의 알맞은 온도를 가리킨 말인데요. 이 말 자체는 너무나 유명하여 모르는 사람이 없을 정도이지요. 그러면 실내 온도란 몇 도를 말하고, 차게 한다면 어느 정도로 차게...
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와인의 맛있는 온도 2009.03.05해당카페글 미리보기
레드 와인을 약간 차게 하여 15∼17도 정도로 식혀서 마시면 레드 와인 본래의 맛을 즐길 수 있지요. 다음으로 화이트 와인의 온도는 몇 도가 알맞을까요? 식사시간, 마시는 양 또한 개인 차이가 있지만 8∼12도 정도가 맛있게 여겨지는 온도입니다. 좀더...
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[산지니] <와인의 정석> 2024.02.29해당카페글 미리보기
나의 맛있는 인생길에서 프랑스 리옹에 있는 VATEL Institute Hotel Management School은 빼놓을 수가 없다. 여기서...와인의 기초 와인의 유효기간 비싼 와인과 싼 와인의 차이점 가짜 와인을 피하려면? 오래 묵은 와인에 대한 환상 빈티지로 말하는 와인...