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와인의 역사: 와인도 이렇게 열심히 사는데 2024.05.27해당카페글 미리보기
길어졌고, 이 과정에서 많은 와인이 상하게 되었거든요. 그래서 알코올 도수가 높은 브랜디를 첨가하여 보관 기간을 늘리게 되었습니다. 이게 포트와인의 시초가 되었죠. 이 시기 포르투갈과 영국은 메수엔 조약을 맺어 관세를 대폭 낮추었습니다. 덕분에...
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와인 보관기간 2011.03.18해당카페글 미리보기
95,91 97,93 94,92 Red Wines, Sud-Ouest (남서부) 98,96,95, 94,93 99,97 92,91 Sweet Wines, Sud-Ouest (남서부) 96 99,98,97, 95 94 93,92,91 Jura & Savoie (쥐라와 사브와) 99,96,95 98,94,92, 91 97,93 [출처] 와인보관 기간 + vin jaune|작성자 무한대
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와인을 피운다. 시가와 담배의 차이점과 일화 2024.04.09해당카페글 미리보기
숙성기간과 방식에 따라 맛이 달라진다 사람마다 입맛이 다른것처럼 시가 맛도 대부분 다르게 느끼는데 토양, 기후, 숙성에 따라 다르지만 보통 크리미, 시더, 향신료, 코코아, 커피, 가죽, 빵, 과일류 등등 자연적인 맛이 난다 가끔 짭짤한 고기맛도 난다...
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[산지니] ＜와인의 정석＞ 2024.02.29해당카페글 미리보기
와인의 기초 와인의 유효기간 비싼 와인과 싼 와인의 차이점 가짜 와인을 피하려면? 오래 묵은 와인에 대한 환상 빈티지로 말하는 와인 와인에 점수를 매기다 와인을 마시는 최적의 온도와 보관방법 습도, 진동, 그리고 햇빛 와인의 풍미 확인법...
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좋은 와인 발효 방법 (2. 와인용 발효액 만들고 보관하는 법) 2011.02.14해당카페글 미리보기
술 옮김시의 산소충격을 회복시키고 와인을 보호한다.너무 많이 넣어주면 적포도주 색상이 탈색됨으로 주의한다. 와인의 숙성기간은 짧게는 6개월, 일반적으로 1년정도,충분히는 2년이상을 빛이 차단된 서늘한 장소에 보관하면 와인자체내에서 여러가지...
![[산지니] ＜와인의 정석＞ 이미지](https://search2.kakaocdn.net/argon/130x130_85_c/3wMczpbIiOt)
