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숙성기간이 좀 긴 듯 해서 디켄팅을 잘 해야 살아날 듯하다. Winery Story: Chateau Montus Winery의 Owner 알랭 브루몽 은 잊혀...중요한 인물이 되었다. 그런 그는 어렸을 적 포도밭과 항상 함께 했지만 16-33세까지 와인과 떨어져 어려운 시기를 보낸...

전승, 보존해오고 있다. 이곳은 기네스북에 오른 세계에서 가장 큰 북 ‘천고’를 제작한 이석제 장인이 운영하고 있어 더욱 뜻...길이 6m, 북통 지름 6.4m로 그 무게가 7톤에 달한다. 총 제작 기간은 1년하고도 2개월이 더 걸렸으며 북을 만드는데 동원된...

같이 포도껍질을 같이 넣고 발효시키다가 어느 정도 색이 우러나오면 압착하여 껍질을 제거한 후 과즙만을 가지고 와인을 만든다. 보존기간이 짧으면서 오래 숙성하지 않고 마시게 되는 로제와인은 오히려 화이트 와인에 가깝다. 식사시 용도에 의한 분류...

빚은 일부 품목에 한한다. 즉 시간이 지날수록 맛이 좋아지는 와인은 희귀품으로 가격이 높다. 반대로 가격이 싼 와인은 보존기간이 짧아 오래되면 변질될 수 있다. 쉽게 말하면 2만원대 와인인 칠레산 '카르멘클래식'은 2년 이내에, 10만원 이상 고가...