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'뛰어난 빈티지': 와인 생산량은 줄이되 품질은 높이는 프랑스의 뜨거운 주문 2023.08.23해당카페글 미리보기
2023년 빈티지에 비해 다소 뛰어난 와인이 될 것이기 때문입니다."라고 Volle는 말했습니다. Ardeche 지역의 Valvigneres에 있는 포도원입니다. Ardeche 와인메이커를 대표하는 Volle는 생산량 감소가 현재 이 지역에서 10~20% 사이로 예상되지만 품질은...
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2024년 하반기 와인클래스 멤버 모집(10/5~12/28) 2024.09.15해당카페글 미리보기
4. 『와인 스펙테이터』100대 와인과 미국 와인 5. 컬트 와인이란? 🎬 10주차: 나파 밸리 너머서 ㅡ 미국 와인(2) 🎬 11주차: 호주 와인 - 빈티지를 넘어서 ★ 학습 주제 & 키워드 1. 떼루아의 의미, 한계: 쉬라즈 vs. 쉬라 2. 빈티지 in {신대륙 vs. 구대륙...
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vintage (빈티지, 포도주, (포도주를) 뺀댔지) 어원 2024.01.21해당카페글 미리보기
이 의미를 가지고 풀어보려 합니다 유명인터넷에 나오는 어원입니다 [어원] 라틴어 vinum(wine) + demere(take off) ⇒ 포도를...고대로 올라갈수록 우리말로 연결됩니다 이 vintage도 결국 “(포도주를) 뺀댔지”가 아닌가 싶습니다 3209. vintage (빈티지
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주말와인공부 - 소아베 와인 2023.11.18해당카페글 미리보기
올드 빈티지 와인의 특유의 등유 향은 전체적인 향을 해치지 않으면서 자연스레 묻어 나왔고 유질감이 잘 느껴졌다. 우아함까지 갖춘 이 와인의 여운을 즐기는데 코에서 향을 맴돌게 하며 한참을 기다려야 했던 훌륭한 와인이었다. 이나마 와이너리 역시...
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까쇼는 저리가라할 정도의 거칠고 진한 탄닌을 가진 스페인 토로지방의 템프라니오 100% 래드와인 1탄! 2023.12.02해당카페글 미리보기
아닌 거친 야생형 품종이 많다. 그래서 또로지방의 young vintage 와인일 경우는 "또로 Toro=황소🐂"의미처럼 스페인에서도 탄닌이 강하고 거친 뗌쁘라뇨 와인으로 유명하다. 해서 올드빈티지 즉, 숙성시켜 묵혀 먹어야 마실만하다. 즉, 또로 와인은 황소...