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[와인리뷰] 풍부한 과일맛과 산미 그리고 가능성의 튀르키예 와인 2026.02.22해당카페글 미리보기
[와인리뷰] 풍부한 과일맛과 산미 그리고 가능성의 튀르키예 와인 Turasan Emir Cappadocia 2018 처음엔 잘 알려지지 않은 지역 토착품종으로 만든 저급한 와인일거라고 예상했다. 한약냄새를 첨가한듯한 몇몇 와인은 진짜로 그랬다. 하지만 Emir품종...
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한국 화이트와인 '그랑꼬또 청수'를 마셔봅니다. (와이너리 방문 및 내돈내산 리뷰) 2026.06.02해당카페글 미리보기
그리고 입술에 뭔가가 오일리하게 남는 느낌인데 요거는 꽤나 매력있군요 근데..........산미가 부족합니다ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 이게 한국 와인의 특징인데 산미가 안받쳐줍니다 사실 생각해보세요 당도가 없고 드라이한데 산도가 없으면 사실 매력이 없어지는건...
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뱅쇼 만드는법 따뜻하게 해주는 뱅쇼 재료 레드와인 요리 2026.07.31해당카페글 미리보기
냉장 보관합니다. 냉장 보관 시 3~4일 정도는 맛이 유지됩니다. 다만 시간이 지날수록 과일과 향신료의 향이 약해지고 와인의 산미가 강해질 수 있습니다. 다시 먹을 때는 냄비에 붓고 약한 불로 천천히 데웁니다. 전자레인지는 급격하게 온도가 올라가서...
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냉동 삼겹살수육 통삼겹 수육 삶기 레드와인 요리 2026.08.01해당카페글 미리보기
살아납니다. 레드와인 요리로 변신시키는 비법 평범한 통삼겹 수육을 특별하게 만들고 싶다면 레드와인 요리를 시도해보세요. 레드와인의 타닌과 산미는 돼지고기의 느끼함을 잡아주고 깊은 풍미를 더해줍니다. 준비된 삶은 수육을 먹기 좋은 크기로 썰어...
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이태리 와인이 땡기는 일요일 저녁에 2026.06.22해당카페글 미리보기
랑게 지역 와인이고, Barbera d’Alba DOC 2023은 스테인리스와 슬라보니아 오크에서 숙성한다고 나옵니다. 이 와인의 핵심은 산미예요. 네비올로처럼 장미·타르·강한 탄닌으로 가는 와인이 아니라, 바르베라는 보통 체리, 자두, 붉은 과일, 약간의...