카페검색 본문
카페글 본문
-
세계가 감동한 오미자 와인의 탄생지, 문경 오미나라 2024.10.04해당카페글 미리보기
오크통에서 숙성된 사과 증류주를 병에 담아 캡과 캡실을 씌운 뒤 나만의 라벨을 붙여 소장한다. 오미나라에 방문하면 와이너리 투어 및 테이스팅 프로그램에 참여할 수 있다. 와인 발효실, 증류실, 숙성실 등을 순차적으로 관람한 뒤 와인 시음으로...
-
술기로운 생활 5 | 한국 와인이 부활한다! 2024.01.22해당카페글 미리보기
파이 만들기, 트랙터 타고 와이너리 돌기 등 체험 프로그램도 마련돼 있다. 20인 이상이면 와이너리에서 식사도 가능하다. 주소...고덕면 대몽로 107-25 경북 문경 오미나라 국내에서 최고가 와인을 생산하는 곳. 2012년 서울 핵안보정상회의 때 사용된...
-
[ 와인삼겹살 ] 와인삼겹살 만들기 !! 2011.10.21해당카페글 미리보기
싶지 않으신가요? 오늘 모두다엠에서 맛있는 와인삼겹살 만들기 방법에 대해 알려드릴게요. 와인으로 숙성된 삼겹살 특허 바베큐그릴에 구워드세요 !! 와인삼겹살 만들기 재료 !! 통삼겹살 1kg, 레드와인, 간장, 꿀 조금, 통후추, 생강가루 조금 (레드와인...
-
와인 삼겹살 만들기 ~~ 2006.05.02해당카페글 미리보기
삼겹살 슬라이스하고 래드 와인 남은게 있어서 어제밤 일단 와인에만 담궜습니다. 캠핑다녀와서 삼겹살 상태가 안좋아 질것 같아서 여기다가 뭐를 더 넣어야 맛이 날까요.... 그리고 얼마나 숙성되야 맛이 날까요??? 고수님들의 한수 부탁 드립니다.
-
1,000일 간의 발효와 숙성, 문경이 만들어 내는 오미자 와인 여행 2016.09.12해당카페글 미리보기
오크통 숙성이다 내부로 들어가면 거꾸로 걸쳐놓은 샴페인 병을 볼 수 있는데, 이것은 더욱 맑은 샴페인을 만들기 위한 방법으로 와인의 침전물을 아래로 집중시킨 후, 급속냉동을 통해 침전물을 얼린 후, 탄산의 압력으로 침전물을 밖으로 튕겨 나가게...
-
황사엔 삼겹살과 와인으로~~ 2006.04.19해당카페글 미리보기
데이 삼겹살 파티에 가족들과 함께 즐긴다면 저렴한 가격으로 멋진 파티를 연출할 수 있다”며, “나아가 가족에게는 센스있는...SOUTH “장인정신이 빚어낸 오묘한 맛의 향연” 칠레 와인으로서 유럽의 라이프 스타일, 전통, 새로운 영토로의 이주 등과...
-
와인만들기 2013.05.25해당카페글 미리보기
와인 만들기 출처 : 강원대 윤권상 교수님의 자료에서 (최종 와인량 20L 기준 ) 1. 포도 25킬로 2. 포도당, 또는 백설탕. 5킬로 3. 아류산칼륨 2그람 4. 인산암모늄 5그람(작은 티스픈 2-3개) 5. 와인용 건조효모 1봉(5그람) 6. 레몬 2개 또는 주석산 7...
-
'간단하게 와인 만들기' 다시 올려봅니다. 2018.06.08해당카페글 미리보기
여기까지가 만들기 끝입니다. 아주쉽죠?----------------- 5. 2~3주후에 발효가 되었다고 생각이 되면 다른 병으로 옮김. 이 때...않게 가득 채울 것) 남은 찌꺼기 술은 삼겹살을 절여서 와인삼겹살 구이도 좋겠죠? 6. 병에 넣은 것을 냉장고나 시원한...
-
삼겹살과 어울리는 소스 만들기 2008.04.19해당카페글 미리보기
48시간 숙성 시킨 뒤 구워먹는다. ○ 버섯 뚝배기 불고기 양념 ▽재료=황설탕 5스푼, 후추 4분의 1 스푼, 다진 마늘 2분의 1스푼, 청하 1스푼, 소주 2분의 1스푼, 식용유 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨 약간, 진간장 80mL, 물 2컵반, 배 4분의 1개, 양파 약간...
-
집에 있는 삼겹살로 맛있는 스테이크 만들기 대작전~!! 2007.04.19해당카페글 미리보기
새우 중간것, 감자, 양파, 브로콜리, 토마토,양송이 스테이크 소스,토마토 케첩, 와인, 소금, 후추 만드는법 1. 삼겹살은 후추로 밑간을 해서 와인에 1~2시간 숙성시킵니다.. 2. 새우는 머리를 떼고 껍질을 깐 후 등에 칼집을 내서 내장을 제거합니다.. 3...