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소주보다 와인 2024.05.20해당카페글 미리보기
막아준다는 해외 연구결과를 소개했다. 이를테면 ‘엘라그산’이라는 식물성 페놀이 지방간과 비만을 막아주는데, 오크통에서 숙성한 와인에는 이와 유사한 ‘엘라그타닌’이 존재한다. 오크 숙성이 잘된 와인을 마시면 지방간과 비만 위험을 어느 정도...
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술기로운 생활 5 | 한국 와인이 부활한다! 2024.01.22해당카페글 미리보기
충남 예산 사과 와인 축구장 2배보다 더 큰 농장에서 재배한 사과로 아이스와인 스타일의 달콤한 와인을 생산한다. 와이너리를 견학할 때 사과 와인을 증류시킨 사과 브랜디를 오크통에서 직접 뽑아준다. 사과잼 · 사과파이 만들기, 트랙터 타고...
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와인식초 2024.03.17해당카페글 미리보기
레드와인으로 만든 식초 10 리터 ... 5년째 오크통에서 숙성중입니다 오크통이 실금이 가서 와인 숙성용으로는 부적합해서 식초 숙성용으로 사용합니다 용도는 지인들 선물용입니다
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실패하지 않는 중남미 와인 모음 2023.11.27해당카페글 미리보기
운영하는 4~7가지 페어링 코스가 미슐랭 별을 받았을 정도로 굉장히 좋습니다. 이 LAGARDE 와이너리에서 만든 와인은 모두 프렌치 오크통에서 1년 이상 숙성한 뒤 병입을 하고 병입된 와인은 최소 5년 이상 장기숙성 가능합니다. 7. CASA REAL 칠레의...
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와인 이야기/김해정 2024.01.31해당카페글 미리보기
누워 적절한 온도와 코르크 마개의 애증 철저히 외부와의 접촉을 통제하고 달콤한 침묵 따라 고상한 꿈을 꾼다 와인의 익숙한 맛을 마셔라 오크통에서 긴 시간 익어가는 사이 오래된 향기처럼 그리움에 젖어 그대는 꿈꾸는 이방인의 벗이 되어 무게를...
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세계에서 가장 비싼 와인 5병 2023.07.19해당카페글 미리보기
와인 리스트 중 여러 곳에서 1위를 차지해왔으며, 결국 2000년 자선 경매에서 $500,000 (한화 약 6억 3천만원)판매되었습니다. 이 와인은 60% 새 오크통에서 숙성되었으며 블랙커런트 그리고 미묘한 오크향 그리고 불투명한 보라색의 외관을 가지고...
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8월18일(목) /파주 와이너리 투어ㆍ나만의 와인+감악산 둘레길 2022.08.14해당카페글 미리보기
및 와인체험을 위해 파주 감악산 기슭에 위치한 산머루농원으로 갑니다 와인생산시설과 와인숙성 지하터널을 투어 합니다 와인도 시음 하고 오크통에 담긴 와인을 병에 담아 나만의 와인도 한병 갖고 옵니다 와이너리 뒤 감악산 둘레길도 가볍게 걷습니다...
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와인 수다방 개설/운영 취지 2024.05.24해당카페글 미리보기
충분한 시음 + 테이스팅 + 간단 학습 + 자유로운 의견 교환 + 와인 수다 + 친목 도모 ● 아래는 '모던 바롤로'의 태생적 배경을...알타레)이 아버지의 피맺힌 절규를 뒤로 하고 대형 오크통(슬로베니안 오크통)을 때려부수는 컷은 모던 바롤로를 넘어 와인...
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로키 01/힌턴/와인 2023.02.21해당카페글 미리보기
오딘은 하나의 오크통에 찰랑이는 와인과 같다. 시간이 지나며 업데이트를 진행하고 컨텐츠가 풍부해지는 것은 와인이 긴 시간 숙성되며 그 맛이 그윽해지는 것과 같다. 시간이 지날수록 오딘이나 와인은 풍성해진다. 플레이어는 매주 발표되는 와인을...
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와인오크통 필요하신분 찾아여~~ 2011.01.09해당카페글 미리보기
제품을 많이 접하게 되나봐요. 오늘 올리는 이 오크통은 얼마전에 해외바이어로부터 받은건데요~~ 오늘은 그중 하나인 이 와인오크통을 치우려고요~~ 앤틱한 모양과 분위기가 장식용으로 사용하기에도 좋지만.... 실제로 와인을 10리터정도 보관할 수 있는...