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효 안뇽...난 와인샵에서 일하고있는여시임!!!!! 내가 여시들을 위해 와인정보를 쪄볼까함...ㅋ 문제시오열.. 우선 와인의 기본적인 용어에 대해서 Dry <-> Sweet 떫다 <-> 달다 스윗하다는말은 다알꺼같구 드라이라는 표현은 언니들...덜익은감먹어봤찌...

20:8 )이것은 우리가 키두쉬를 할 때 안식일을 거룩하다고 구두로 선언해야 한다는 것을 가르쳐 줍니다. 자코르라는 용어는 성경의 여러 곳에서 와인과 연관되어 있습니다. (호세아서 14:8/ 아가서 1:4) 그래서 현자들은 이 미츠바를 와인 위에 행하도록...

와인스쿨이 빈티지(Vintage)에 대해 정확히 알려드려볼게요! 하도 많이 듣게 들었던 빈티지라는 표현, 와인 용어인 거 아셨나요!? ​ ​ ​ _강남와인스쿨 와인샵 ​ VINTAGE : 최고의, 최고급의, best와 같은 뜻. 국내에서는 뜻이 조금 좁혀져 고풍스럽게 특정...

규카츠 라멘 낙지호롱구이 떡만두국 초코퍼지아이스크림 소갈비찜 기름떡볶이 염통 메로나 엽떡 가리비구이 불초밥 당면 스파클링와인 부대찌개 부추김치 천엽 간짜장 꽃게탕 홍합탕 두유 팥빙수 고구마피자 아구탕 내장볶음 두부김치 비름나물 조개구이...

음악용어를 사용한다. 뭣 하나 빠지지 않게 모든 식재료를 다 챙긴다는 의미이겠다. 총괄셰프는 마에스트로가 된다. 더 라운지(The Lounge)’는 무더운 여름철, 원기 보충을 위한 ‘여름 보양식 심포니 파크 하얏트 서울 24층의 ‘더 라운지(The Lounge...

오늘 하루도 웃으며 행복하게 보내봐요~^^ 와인은 커피와 달리 마니아가 아니고서야 조금 어렵게 다가온다. 기본적인 와인 용어를 몰라 대화를 할 때 위축되고 들어봤지만 정확히 알지 못하는 와인 용어도 선뜻 꺼내기가 힘들다. 와인 얘기라면 겁이 나는...

표현 CARBONIC MACERATION: 이산화탄소가 있고 으깨어지지 않은 포도의 발효. CASK NUMBER: 특별한 뜻이 없는 특별한 와인에 사용되는 용어 CEDARY: 오크통에서 숙성된 카베르네소비뇽등 참죽나무의 냄새를 나타내는 표현 CHAPTALIZATION: 발효 전후 또는...

지방에서 포도원을 이르는 말. Cf. Cru, clos, chateau ㆍE Earthy 팍팍한입안이 마르는 듯한 감촉을 묘사하는 테이스팅 용어. 와인에 따라 이 느낌을 즐길수도 있지만, 일반적으로 고급 와인은 맛이 거친 것이 없이 깔끔한게 보통이다. 그래서 이 용어는...

와인용어 모음 1. 산도(Acidity) 와인에서 느끼는 신맛의 정도를 가리키는 말. 주로 포도가 주는 산도는 주석산이다. 풍부한 사과산은 유산발효를 통해 섬세하고 부드러운 와인으로 변모한다. 산도가 낮은 와인은 보통 그리 오래 숙성되지 않는다. 다만...