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나혼자산다 키 안주 요리 베이컨 쪽파크림치즈 레드 화이트 와인안주 2025.02.15해당카페글 미리보기
색다른 조합을 즐길 수 있어요. 와인과의 마리아주 레드 와인: 베이컨의 짭짤한 맛과 크림치즈의 고소한 맛이 레드 와인의 탄닌과 잘 어울려 풍부한 풍미를 선사해요. 특히, 가벼운 바디감의 레드 와인과 함께 곁들여 먹으면 좋습니다. 화이트 와인: 크림...
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뱅쇼 만들기 뜻 뱅쇼 효능 뱅쇼재료 레드와인 요리 2025.02.15해당카페글 미리보기
더욱 좋습니다. 뱅쇼에 어울리는 레드와인 뱅쇼를 만들 때는 가볍고 부드러운 드라이 레드와인을 사용하는 것이 좋습니다. 너무 무겁거나 탄닌이 강한 와인은 뱅쇼의 풍미를 해칠 수 있습니다. 피노 누아: 가볍고 부드러운 맛으로 뱅쇼에 가장 많이 사용...
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프랑스 보르도 레드와인 3종!샤또뒤봐드또 샤또뚜르너브 샤또벨레르꾸베 2024.08.28해당카페글 미리보기
본연의 과실향미에 충실하고 프랑스 오크통에서 14개월간 숙성하고 매우 섬세한 탄닌을 가진 와인으로 첫째캐릭터! 일반 AOC 보르도와인과는 차원이 다른 AOC 꼬뜨드부르 와인! ★Gold medal Gilbert et Gaillard 2019 (Tradition and Prestige) ★Gold...
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미식의 즐거움을 더해주는 서울 와인바 BEST5 2024.06.28해당카페글 미리보기
있다. 스테이크엔 레드 와인, 해산물에는 화이트 와인이 공식처럼 여겨졌지만, 꼭 정답이 있는 건 아니다. 탄닌, 풍미, 탄산, 당도 등 와인이 지닌 다양한 조건에 따라 의외의 조합이 새로운 트렌드가 될 수 있다. 요즘엔 생각지도 못했던 조합으로 미식의...
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와인은 알지만 안주는 모르는 당신을 위해 2024.07.12해당카페글 미리보기
할 점 🚩 단맛을 내는 과일류는 와인보다는 모스카토와 함께 내어놓는 것이 좋다. 🚩 초콜릿은 와인과 어울리기에 어려운 디저트이다. 🚩 레드 와인의 탄닌이 비릿한 해산물 특히 굴과 만나면 불쾌한 금속성의 맛이 생기므로 해산물보다는 고기류 안주와...
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2025 상반기 와인클래스 멤버모집 2025.02.14
차: 부르고뉴 학습 전반 ㅡ 피노누아의 이해 feat. 칠레 피노 ★ 학습 주제 & 키워드 1. 피노누아 품종 특징 feat. 탄닌, 와인색깔, 바디감 2. 와인에서의 산도, 산미 3. 맛있는 피노, 맛없는 피노 차이를 만드는 요소 4. 밭떼기, 도메인의 정의/개념 5...
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와인세상의 반쪽, 쉐이퍼 2024.12.27
Sauvignon 100% Shafer’s 1978 Cabernet is released and makes its debut at the first Napa Valley Wine Auction. ¶ 생산자 노트 매끄러운 탄닌에도 불구하고 긴 숙성 잠재력을 지녀, “벨벳 장갑을 낀 강철 주먹“ 이라는 수식어가 따라다니는 와인...
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[와인떳다방] 비온디 산티 BDM 2005빈 집중시음 2024.12.11
몬탈치노는 200년에 걸친 포도밭과 품종, 양조 방법에 대해 오랜 연구끝에 탄생한 전설의 와인이며, 이태리를 대표하는 20세기 최고의 와인이다. 정교한 구조감에 탄닌과 산도의 완벽한 균형을 통해 50년 이상 숙성 가능한 이 와인은 그 이름만으로도 가슴...
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이태리와인과 간단 안주 2024.01.03
5. 토치있음 다시 겉을 구워주면 더 좋음 남편이 해준 라구파스타🙂 큰 건 없지만 나름 차려진 와인상 ㅎㅎ입니당 같이 마신 와인은 일 피아지오네라는 이태리 와인입니다 3만9천냥으로 많이 안비싸요🙂 탄닌 적고 바디감도 있어 맛있어요 대신 차갑게...
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뿌삐유 1999 2025.01.15
9권 #페트뤼스 #메를로 #와인소개 #스토리와인 한때 샤또 페트뤼스와 자웅을 겨룬 적이 있다는 뿌삐유(1999빈) ● 뿌삐유 2016...끝 맛에서 나는 쌉쌀한 초콜릿 향, 섬세하게 다듬어진 탄닌의 맛이 완벽한 균형감을 선사한다. 35년 된 포도나무에서 수확한...
![[와인떳다방] 비온디 산티 BDM 2005빈 집중시음 이미지](http://img1.daumcdn.net/thumb/C152x152/?fname=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Ftable_attach%2F2582561770%2F91a0bad3132a6ccbe9192ab2728ab7ada2b0baa0&scode=cafe)
