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~ 와인 테이스팅 용어 가이드 ~(25) 2005.03.07해당카페글 미리보기
와인이 어렵게 느껴지는 가장 큰 원인은 복잡한 테이스팅 용어 때문일 수도 있다. 도저히 술을 평가한 것이라고는 믿기 어려울 정도로 시적인 언어와 많은 표현들이 존재한다. 역으로 생각하면 그만큼 와인이 섬세한 음료라는 이야기도 된다. 현재 와인에...
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와인테이스팅 용어 2007.04.08해당카페글 미리보기
＊Aggressive : 주로 영 와인이나 올드 빈티지라도 숙성이 약한 와인을 표현할 때쓰임. ＊Aromatic : 향이 풍부하다는 표현. 주로 사용 품종의 특유향이 강할 때 쓰임. ＊Astringent : 입이 오므라들게 만드는 탄닌 맛. ＊Austere : 와인이 너무 영해서...
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#상상하면이긴다,크리스버딕,블라인드테이스팅,심사위원,마케터,잡지,특정와인홍보, 박람회, 푸실로브스키,체육관크기,흰색플라스틱양동이,산도, 2024.04.29해당카페글 미리보기
블라인드 테이스팅에서 무엇을 찾아내는가 | 선호도는 믿을 수 없다? | 기대의 역효과 | 와인을 완벽히 즐기는 방법 05. 돈, 가치의 공유 그렇게 되기를 기대한다 | 가치에 대한 기대 | 눈먼 돈이 세상을 움직인다 | 흔들리는 신뢰 | 사람들이 결코 혼자...
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와인 테이스팅의 이해 2007.11.29해당카페글 미리보기
따라해 볼 수 있을 만큼 쉽고 명쾌하게 해설되어 있다. 4. ‘참조’는 세계 와인 주요 산지의 지도, 테이스팅 용어, 별도의 테이스팅 노트 등으로 구성되어 있다. 와인 테이스팅에 좀더 쉽고 실용적으로 접근할 수 있도록 돕는다. 이 책에 나와 있는 저자...
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와인 용어 사전입니다 참고하세여~~^^ 2003.12.12해당카페글 미리보기
특징을 이상적으로 향상시킨다. Body(바디) : 맛의 점성도, 진한정도와 농도 혹은 질감의 정도를 표현하는 와인 테이스팅 용어이다. 바디가 있는 와인은 주로 좀 더 높은 알코올이나 당분이 더 많은 편이다. Botrytis cinerea(보트리티스 시네리아) : 어떤...
