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~ 와인 테이스팅 용어 가이드 ~(25) 2005.03.07해당카페글 미리보기
와인이 어렵게 느껴지는 가장 큰 원인은 복잡한 테이스팅 용어 때문일 수도 있다. 도저히 술을 평가한 것이라고는 믿기 어려울 정도로 시적인 언어와 많은 표현들이 존재한다. 역으로 생각하면 그만큼 와인이 섬세한 음료라는 이야기도 된다. 현재 와인에...
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#상상하면이긴다,크리스버딕,블라인드테이스팅,심사위원,마케터,잡지,특정와인홍보, 박람회, 푸실로브스키,체육관크기,흰색플라스틱양동이,산도, 2024.04.29해당카페글 미리보기
블라인드 테이스팅에서 무엇을 찾아내는가 | 선호도는 믿을 수 없다? | 기대의 역효과 | 와인을 완벽히 즐기는 방법 05. 돈, 가치의 공유 그렇게 되기를 기대한다 | 가치에 대한 기대 | 눈먼 돈이 세상을 움직인다 | 흔들리는 신뢰 | 사람들이 결코 혼자...
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와인테이스팅 용어 2007.04.08해당카페글 미리보기
*Aggressive : 주로 영 와인이나 올드 빈티지라도 숙성이 약한 와인을 표현할 때쓰임. *Aromatic : 향이 풍부하다는 표현. 주로 사용 품종의 특유향이 강할 때 쓰임. *Astringent : 입이 오므라들게 만드는 탄닌 맛. *Austere : 와인이 너무 영해서...
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와인 테이스팅의 이해 2007.11.29해당카페글 미리보기
따라해 볼 수 있을 만큼 쉽고 명쾌하게 해설되어 있다. 4. ‘참조’는 세계 와인 주요 산지의 지도, 테이스팅 용어, 별도의 테이스팅 노트 등으로 구성되어 있다. 와인 테이스팅에 좀더 쉽고 실용적으로 접근할 수 있도록 돕는다. 이 책에 나와 있는 저자...
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와인 용어 사전입니다 참고하세여~~^^ 2003.12.12해당카페글 미리보기
특징을 이상적으로 향상시킨다. Body(바디) : 맛의 점성도, 진한정도와 농도 혹은 질감의 정도를 표현하는 와인 테이스팅 용어이다. 바디가 있는 와인은 주로 좀 더 높은 알코올이나 당분이 더 많은 편이다. Botrytis cinerea(보트리티스 시네리아) : 어떤...
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1.와인 테이스팅 - (7월 정모 자료 공용)-자료 퍼옴 2008.08.21해당카페글 미리보기
등의 용어들이 사용되었는지 보시면 됩니다. 근데 이 예의 경우에는 아무런 얘기가 없네요. 그 이유는 아마도 이 와인이 너무 잘 알려진 와인이라서 일 수도 있고 와인의 75%가 드라이 또는 세미 드라이라서 일 수 도 있습니다. 그럼 코로 느껴지는 이...
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와인에 대하여 - 와인과 관계된 용어 2009.10.19해당카페글 미리보기
알코올 도수가 높다. 27. 바디(Body) : 맛의 점성도, 진한정도와 농도 혹은 질감의 정도를 표현하는 와인 테이스팅 용어이다. 바디가 있는 와인은 주로 좀 더 높은 알코올이나 당분이 더 많은 편이다. 28. 바베라(Barbera) :주로 이태리의 피드몬트...
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와인용어 기초 2016.05.06해당카페글 미리보기
뜻이다. 카비네트보다 당분이 높고 아우스레제보다 낮다. 스틸 와인(Still wine) 스파클링이 아닌 일반 와인을 말한다. 스파이시(Spicy) 와인의 맛을 표현할 때 쓰이는 테이스팅 용어, 게부르츠트레미너 (Gewurztraminer)독일산 포도 품종으로 만든 와인이...
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와인의 기초 용어 ABC - (1) 2007.04.05해당카페글 미리보기
과일 성향이 강한 화이트 와인을 만들 때 사용된다. 캐릭터(Character) 맛의 스타일을 이야기하는 와인 테이스팅 용어. 코냑(Cognac) 프랑스 코냑 지역에서 와인을 증류해 생산되는 브랜드의 일종. 코르크(Cork) 와인 병마개로 사용되는 탄력이 뛰어난...
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와인 테스팅 용어 2008.10.27해당카페글 미리보기
입안서 느껴지는 무게감 ‘바디’로 표현 많은 사람들이 와인을 어렵게 느끼는 것은 와인 용어가 특히 생소하고 복잡하기 때문이다. 와인 테이스팅 용어를 살퍼보면 도저히 음료를 표현한 것이라고는 믿기 어려울 정도의 수많은 용어들이 존재한다. 와인...