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와인병의 밑부분이 움푹 들어간것이 좋다라고들 하는데.. 인터넷을 찾아 보니.. 병이 세워지는데 편리하고... 침전물이 밑으로 가라앉기 때문에....와인을 따를때 침전물이 걸러진다는 설이 있긴한데... 밑부분이 움푹 들어간것이 좋은 확실한 이유를 알고...

공기가 통과할 수 있게 해준다. 이 기능이 얼마나 많은 생명을 구했는지 상상해 보자! © Shutterstock 와인병 바닥에 움푹 들어간 부분 - 펀트라고 불리는 이것은 병을 더 빨리 식히고 고압에 더 잘 견딜수 있게 돕는다. 또한 병을 들고 따르는 것을 더...

것. 이 오목한 정도를 가지고 와인의 급수를 따질 수는 없는 것. 다만 프랑스 보르도나 부르고뉴에서 생산되는 고급와인일수록 펀트가 심하게 들어가 있는 것을 볼 수 있지만 모든 와인이 다 그런 것은 아닙니다. ④“와인잔에 첨잔하면 실례?” 맥주는...

기능한다. 병 속에서 긴 시간 숙성시킬 필요 없이 즉시 마셔야 하는 저가 와인 중에는 펀트가 없는 것들도 있다. 펀트가 있고, 펀트의 깊이가 깊을수록 고급 와인이라는 선입견은 바로 이 때문에 생긴 것이다. 그러나 펀트의 깊이와 와인의 품질은 직접적...

가장자리로 모이게 하여 최대한 부유하지 않게 한다는 주장입니다. [질문3] 펀트가 더 많이 들어갈수록 더 좋은 와인인가요? 펀트의 크기와 와인의 품질은 무관합니다. 다만, 펀트를 키우면 그만큼 유리가 더 들어가고 병도 크고 무거워지므로, 조금이라도...

다소 깊은 병은 이렇게 서빙하면 서빙이 편하다고 합니다. 펀트와 와인의 품질과는 무관합니다. 펀트가 깊은 와인은 고급이라는 선입견 때문에 어떤 와인은 고급스럽게 보이려고 일부러 펀트를 깊게 만들기도 합니다. 또 병 무게가 무거우면 고급이라는...

들어가 있는 부분을 'Punt'라고 하는데, 이것은 침전물이 바닥에 떨어져 바깥쪽으로 모이도로 의도한 것이다. 와인을 따를때 펀트안에 손가락을 넣어 병을 잡는 방법도 있는데, 이렇게 함으로서 와인을 따를 때 병을 손으로 잡아 온도 상승을 방지한다...

조언이다. 먼저 와인병의 몸통은 굵은 반면 병목이 가늘수록 탄산가스가 많이 차 있어 더 맛있는 스파클링와인이라 할 수 있다. 또 와인병 바닥(펀트)이 움푹 패일수록 탄산가스가 더 많이 차 있어 좋다. 잔에 따를 때의 모양을 보고도 좋은 와인을 고를...

날 수 있다. ● 콤플렉스(Complex) : 다양하고 복합적인 특징이 있는 상태. ● 클라레(Claret) : 보르도 레드 와인을 일컫는 용어. ● 펀트(Punt) : 와인 숙성시 생기는 주석이나 침전물을 거르기 위해 만든 와인병 바닥의 오목하게 들어간 부분...