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전통주 담그며 양조 창업 꿈꾸는 예비시니어 한용수 2024.07.16해당카페글 미리보기
많은 곳은 충청도, 전라도 지역이었습니다. 2020년에 전주출장 중에 전주한옥마을에 있는 소규모양조장에서 전통주로서 탁주한병...맛이 너무 맛있었습니다. 그동안 마셨던 시중에서 파는 막걸리하고는 차원이 다른 술이었습니다. 인터넷 기사를 통해 확인...
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일본 여행의 전리품, 니혼슈(사케). 2024.04.19해당카페글 미리보기
받고 파는 거 보고 깜놀.. 역시 4천엔 대인 구보타 만쥬가 역시나 서울에서 20만원 넘게 팔리는 거 보고 다시 깜놀.. 미쳤구나.. ㅠ 그래서 이젠 그냥 늘 면세 범위 내인 두병씩은 사옵니다. 사실 더 사도 되지만, 술은 들고 오기 무겁기도 하고.. 술 많이...
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매력적인 인생을 위한 인문학 강좌 지상 중계 4 2023.10.31해당카페글 미리보기
맥주를 파는 사람이 맥주값을 곡물로 받지 않고 금전을 달라고 요구하거나, 맥주의 품질을 떨어뜨리는 행위가 발각될 시 그 사람...맥주는 점점 서쪽으로 전파되어 그리스와 로마 문명에 닿게 되었으나, 지리적으로 더 알맞은 기후를 지닌 와인에 밀려...
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how to grow mushrooms from scratch 2023.10.21해당카페글 미리보기
습한 곳에서 키우면 된다. 일본에서는 키트로 판매될 정도로 재배가 용이하다. 48 1미터의 지름 20-35센티의 버드나무 통나무를 사용하여 1-2년간 colonization후에 3등분하여 균사가 있는 끝을 땅에 10센티 뭍고 상단은 이끼로 덮어 기를 수있다. 채취는...
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Re:효모, 호프 수입에 대한 질문 2002.08.22해당카페글 미리보기
글구 와인효모도 구입할려 합니다. 킬러효모를 구입할려고 하는데 "YWD-016 Lalvin K1V-1116 (All Purpose) - dry yeast"이걸루...종류정도 구할려고 합니다. 가장 대표적으로 여러곳에 두루두루 쓰이는 호프좀 추천해 주셔요.. 여행객이 가져올 수 있는...