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일본 여행의 전리품, 니혼슈(사케). 2024.04.19해당카페글 미리보기
술'을 통칭하는 말이라 하고.. 우리가 생각하는 그 "사케"는 '니혼슈'라더군요. 그들 입장에선 맥주도 사케, 청주(니혼슈)도 사케, 소주도 사케, 와인도 사케, 위스키도 사케인 거.. 물론 그냥 '사케'라고 해도 일본인들 대개는 알아듣기는 하드라고...
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일본 술 사케(酒)에대한 Guide 2023.03.04해당카페글 미리보기
이름은 니혼슈입니다. 이외에도 일본의 전통적인 독주는 여러 종류가 있습니다. 쇼츄(소주)라는 증류주도 있고, 매실을 술에...덴푸라 같은 정통 일식이 당연한 안주로 여겨지지만, 치즈나 굴, 채소 종류를 곁들여도 맛있게 즐길 수 있습니다. 사케는 다른...
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니혼슈 일본 사케 제대로 마시는 법 2012.07.23해당카페글 미리보기
점점 갈색으로 변해가는데 처음 초록색인 스기타마는 신슈(와인으로 치면 햇와인인 보졸레누보?ㅋㅋㅋ)를 알리기 위해 내걸었던...점유하고 있어서 수입선이 다양하진 않다. 여튼 사케, 니혼슈 분류는 크게 2가지, 알코올 쳠가여부와 조정률 첫째. 알코올...
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0. [번외편] 간사이(関西)사케 기행 2 - 니혼슈(日本酒)의 성지, "야마산(山三)” 2014.03.07해당카페글 미리보기
이건 사케가 아니라 거의 위스키.. 색깔도 향도 맛도.. 이거 따른 게 아니라 새 병인데 저만큼 날아갔다고.. 천사의 몫인데 천사 녀석 많이 먹었... ㅋ 콸콸 따라 주시던 사장님과 달리 조심스레 딱 맞게 따라주시는 사모님.. ㅠ 니고리자케(탁주)인데...
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Re:와인과 사케 품목에 관하여 문의 드립니다. 2011.03.25해당카페글 미리보기
보고 기준은 예전 장사하던때라 단가는 안맞지만 사케는 사람취향이지만 대부분은 괞찮을듯 자세용으로는 준마이다이긴죠 720ml...900ml 잔술용으로는 와타루세켄 오니고로시 2000ml 니혼슈에 문의해서 전주라고 말하고 단가 물어보고, 지금은 다른 술도...
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요즘 사케가 와인보다 뜨는 이유는? 2009.03.27해당카페글 미리보기
층에도 인기가 높다. 국내 최대 사케 수입업체인 니혼슈코리아의 양병석 사장은 “사케는 우 리나라 음식문화의 핵심이라고 할...반 면에 와인은 아무래도 음식 맞추기가 사케만큼 쉽지는 않다는 지적이다. 특히 과실주 특성 상 와인은 많이 마시기 어려워...
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일본의 술 2024.06.18해당카페글 미리보기
자기나 도기로 된 오쵸코를 사용하세요. 최근에는 니혼슈를 와인잔에 마시는 일이 보편화되고 있으니, 오쵸코를 따로 구매하지...마시기 약 1시간 전에 냉장고에 병을 넣어 두세요. 아니면 도쿠리에 마시고 싶은 양만큼만 사케를 부어 식혀도 됩니다. 2...
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사케 [Japanese Rice Wine] 2010.03.10해당카페글 미리보기
총칭해서 쓰는 말이다. 하지만 최근에는 위스키나 와인, 맥주 등과 같이 일본 술이라는 뜻으로 보통 명사화 되었다. 사케는 '니혼슈(日本酒)'라고도 하는데, 쌀로 빚은 일본식 청주를 말한다. 흔히 우리나라에서 정종(正宗)으로 알려져 있는데, 일본식...
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식신 맛집 | 정갈하고 세련된 요리와 술의 페어링, 갓포요리 신상 맛집 BEST 5! 2023.12.10해당카페글 미리보기
가격의 와인과 니혼슈를 곁들일 수 있다. 키친 테이블과 가까운 바 테이블 좌석은 셰프의 섬세한 손길을 지켜볼 수 있어 인기가 좋다. 이외에도 테이블석, 룸 등으로 구분되어 있어 일행의 성격에 따라 골라 앉기 좋다. 한우 채끝을 스키야키 철판에서...
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오사카 사케탐방 (수정) 2015.01.11해당카페글 미리보기
사케도 와인도 어느정도 이상은 가성비가 안 따라주는듯... 700엔짜리 사케라쿠자를 3잔 마시겠어요... (800엔이었나.. - -) 코쿠류우... 흑룡.... 아이야마.. 이 쪽 브랜드도 좋네요... 위에 파란병 이시다야도... 같은 브랜드라함돠... 청량감은 둘다...