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거품을 낸 다음 우유를 넣는다. 여기에 달걀흰자위를 따로 거품 내어 섞는다. 체에 쳐둔 밀가루를 두 번에 나누어 넣으며 농도를 조절하는데 국자로 떠서 흘려보아 주루룩 흐를 정도로 묽게 반죽한다. 30분 정도 차가운 곳에 두었다가 버터를 바른 와플...

베이커리인 와플 만들기.. 나 어릴적엔 엄마가 그냥 후라이팬에 빈대떡처럼 붙여주시던 핫케이크~ 우선 준비물....핫케크가루...정확히 우유 280리터를 넣고...(우유양에 따라 반죽의 질기가 결정!) 조금 무겁게...휘핑....골고루~~ 난 가루를 1키로...

됨! 농도는,,대충 보면서 하세용 그담에 와플팬에 기름 조금 넣고 걍 지져벌여 그담에 냠냠긋 이번엔 전분 넘 많이 넣어서 쫌...소금 까먹고 안넣어서 싱거웠음.... 여시들은 까먹지말고 반죽할때 소금 꼭 넣어~~~~ 한판 더 구우러 간당 다들 즐저녁 참고...

당근팬케이크 보여드렸잖아요.. 그 반죽레시피에서 우유만 조금더 해서 반죽의 농도를 맞춘건데.. 정말 폭신하공~~~~~달지않아서 >ㅁ< 맛있어요.. 아이 친구들이 놀러왔길래 요 아이스크림 와플을 간식으로 내갔더니..아이들 반응 굿!!!! 저희집 아이는...