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진도, 완도 등 서남해안에서만 서식하는 해조류다. 조선시대 사대부 요리와 궁중음식을 재해석해 선보이는 그랜드 워커힐의 한식당 ‘온달’은 특별메뉴와 진미삼품냉채, 삼색전, 후식을 반상으로 제공하는 ‘온달 여름나기’ 프로모션을 진행한다. 고소한...

삼계탕, 해천탕 등의 요리에도 많이사용한다. 그러고보니 건전복 요리는 별로 눈에 띄지 않는다. 최근 코로나로 판매가 어려운...것도 판매를 넓히고 요리를 확장하는 방법일 수 있겠다. 완도는 전국 전복생산량의 81%를 차지한다. 최근 대만, 미국 등...

섬 완도라는 저 말이 눈에 익고 귀에 익어 건강하게 보이고 건강하게 들리지만, 저 로고를 처음 보았을 땐 조금 어색했다. 그냥 "청정한 섬" "깨끗한 섬" 이라고 하면 될 것을 굳이 건강의 섬이라고 해야 되는가 싶어서. (보길대교) "세상이 좋아져서...

안녕 하세요 완도 노화도 에서 부모님께서 전복 양식장을 하시고 저는 광주에서 전복 유통을 하고 있습니다 중간 마진 없이...전복 을 숙복으로 만드는기술과 건전복으로 가공하는 기술을 조금이나마 가지고 있습니다 건전복이나 숙복 필요하신분들은 연락...