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관음사 능선 산행을 마치고 남포동님이 추천하는 왔다산아나고 구이집으로 갔다. 음식은 먹어봐야 제 맛을 안다. 산행을 마치고 웰빙스테미너식으로 하루를 유쾌하게 마무리 했다. 맛과 건강을 위한 음식으로 좋은 것 같다.

붕장어(아나고)를 회로 많이 먹지만 해안 지방에서는 구이로 즐긴다. ⓒ강제윤 요즈음은 바다 장어구이 집들이 많이 생겨 바다 장어구이가 친숙해졌지만 육지 사람들에게 바다 장어탕은 아직도 낮선 음식이다. 하지만 섬 태생인 나그네는 어릴 적부터...

구이랑 아나고메시 먹을만했고 술 파는 곳 많은데 무슨 200엔주면 리필해주는 곳 있음 여기 하이볼 레몬맷주 괜찮아요 물가는 좀 비싼 편 굴구이가 개당 400엔 이럼 먹고 미센산 로프웨이도 타고 미센상 정상 찍고 왔는데 은근 빡셈 미야지마에는 사슴들이...

완도 산을 많이 쓴다. 배추겉절이 깍두기 양념하지 않고 구운 파래김. 완도에서 자란 주인 정씨의 어린 시절은 ‘김 작업’으로 점철돼있다. 낙지젓갈무침 저녁 주안상에 쓰는 해산물은 제철 자연산만 쓰고, 산지 중매인들과 직거래해 조달한다. 사계절 철...