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읽어 주시면 감사하겠습니다! ​ 오늘은 신메뉴인 꼼꼼 왕갈비탕&소한마리탕이 만들어지는 과정을 소개하려 해요~~ ​ 고기 크기와...저희 브랜드 이름 그대로 아주 "꼼꼼히 세척" 중입니다!! 갈비를 바로 끓여도 되지만 적당한 수압으로 고기 뼈 사이 붙어...

가족들이 좋아해서 한달에 두번은 왕갈비탕을 끓여먹어요 초벌로 끓인후 깨끗히 세척하고 갈비와 스지 양파 배 생강 마늘 미림넣고 끓여요 갈비탕은 항상 풍년압력솥에끓이고 센불에 올려놓고 추가 흔들리면 중간불에 8분 더 끓여요 고기가 흐물흐물거리게...

갈비탕먹고싶을때 가끔 찾는곳입니다. 갈비찜 중, 왕갈비탕을 시키고 음식나오길 기다리며,,, 일부러 테이블을 잡았습니다. 방안은 너무 테이블이..다닥다닥 붙어있어서... 소곤소곤..비밀애기가 새어나갈 위험이크더라구요..ㅎ 기다리기 심심도하고...

전통 갈비탕 육수비법으로 한국인의 입맛에 맞게 정성스럽게 만든 갈비탕입니다. 척갈비 12cm*3 갈비중량 143g 고기양 100g 소갈비는 척리블렛을 사용하므로 지방이 많지않아 담백하고 고소하며 식은 후에도 기름이 뜨지않습니다. 소갈비는 4개가 기본이며...